大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于佛手瓜种植技术视频教程的问题，于是小编就整理了1个相关介绍佛手瓜种植技术***教程的解答，让我们一起看看吧。
佛手瓜怎样烧菜？
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说起佛手瓜，简直就是小时候的美好回忆呀，我们家自己就种有。在我们那里，“佛手瓜”叫“土耳瓜”，我小时候最喜欢吃的就是土耳瓜了，清甜的口味，口感清脆，不管是清炒还是红烧都非常的下饭。
佛手瓜怎么做好吃呢？个人还是喜欢清炒和红烧两个做法，今天兔兔就给分享这两种做法，喜欢的朋友请点个赞噢。
——【食材明细】——
【主料】：佛手瓜2个
【辅料】：干辣椒、蒜泥
【调料】：盐、鸡精
——【做法步骤】——
苍天，这玩儿居然叫佛手瓜？偶买噶！我们家乡把它叫做奎瓜，现在才知道它有个这么“霸气”的名字。这个奎瓜为什么要叫佛手瓜呢？该不会这个瓜是佛祖他老人家一手劈出来的瓜吧！冬季，11月和12月正式佛手瓜出产上市的时节，咱们四川人作为佛手瓜的出产地之一，佛手瓜自然是非常喜欢的。四川人可以用佛手瓜做很多美食，既可以做炒菜（泡椒佛手瓜、佛手瓜炒肉片、佛手瓜炒鸡蛋等），又可以做烧菜（佛手瓜烧鸭、佛手瓜烧排骨等）。今天就和大家分享一道咱们家非常喜欢吃的家常菜——佛手瓜炒鸡蛋。
【准备食材】：2个佛手瓜、几个鲜鸡蛋、葱花适量、一小勺清水、适量食盐、适量猪油。
【制作过程】：
1、先把佛手瓜表皮削一下，清洗干净，切成片。
2、把鸡蛋敲入碗里，加上少许盐、一小勺清水搅拌均匀。
3、起锅，放入一大块猪油煎出香味，把蛋液倒进锅里，晃动锅，把蛋液炒蓬松，再炒成小块，出锅备用。
4、再把佛手瓜倒进锅里，炒熟，把鸡蛋块放入锅里炒匀。
5、加上一小勺食盐、一点葱花炒匀出锅装盘。
佛手瓜作为冬季的时令蔬菜，清香可口，非常美味。佛手瓜炒鸡蛋也是冬季里常吃的家常菜，做法简单，香味浓郁，好吃又下饭。那么做佛手瓜炒鸡蛋容易碰到哪些问题呢？做好佛手瓜炒鸡蛋需要哪些技巧呢？
佛手瓜在我老家又叫“葵瓜”、“菜瓜”。有的佛手瓜籽会长到瓜外，我们叫它“母瓜”，把它埋到土里，到了春天就会发出新芽，然后长出长长的藤蔓爬满事先搭好的瓜架，秋天就结出许多的佛手瓜。佛手瓜可以吃，瓜藤的嫩尖也能食用。
到了寒冷的冬天，用稻草和油布将佛手瓜的根进行防霜冻护理，第二年天气回暖后，它又会长出新的藤蔓，跟着又会结出很多的佛手瓜。佛手瓜因其易栽种和产量高的特性，在农村人家的房前屋后都喜欢种上一颗。
佛手瓜如果在藤上留的太久，瓜肉和外皮间会长出一层咬不烂的筋膜，需要先削皮再进行制作。在赤手削佛手瓜皮时，佛手瓜的汁液粘到皮肤上，会如胶水般很难去除，并且会使皮肤变得特别干燥，严重的还会脱皮，这是因为佛手瓜的汁液是一种带酸性的物质，所以在削佛手瓜皮时，最好带上手套或者在流水下进行操作，也可以把佛手瓜放到开水锅里煮两分钟。经过煮烫的佛手瓜，浅层的酸性物质遭到破坏，就不会象胶水一样沾到手上使皮肤变得干燥。
佛手瓜的吃法多样，可以凉拌、清炒，还可以红烧、煲汤，也可以和肉一起做为肉馅包饺子。嫩的佛手瓜口感脆甜，适合凉拌、清炒，而老一点的佛手瓜则红烧比较好吃，口感粉糯细腻，口味香甜回味。
——【佛手瓜红烧肉】——
材料：佛手瓜、猪肉
佐料：盐、豆瓣酱、八角、桂皮、草果、香叶、大葱、老姜、料酒、大蒜、味精
——制作方法：
- 大葱、老姜、大蒜洗净后切成片；并准备八角、桂皮、草果、香叶。
- 猪肉把皮烧一下，再刮洗干净后切成大小均匀的小块。
- 锅中加水，放入切好的猪肉块，并放入一些葱、姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，继续煮两分钟后捞出。
- 把锅洗净后再把它烧热，加入食用油，油温五成热下入焯好水的猪肉块，煸炒出多余的油脂，然后放入八角、桂皮、草果、香叶、葱、姜、蒜，再加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味和颜色，加入足量的开水，搅动一下盖上锅盖，大火烧开后转中小火。
- 佛手瓜洗净对切成两半，去掉籽后切成大小均匀的块。
- 二十分钟后，揭开锅盖，加入盐调味，把佛手瓜块加进去，翻拌均匀后开盖继续烧煮二十分钟左右，直到佛手瓜熟透软糯，加入味精翻拌均匀即可出锅。
——好吃的佛手瓜红烧肉的制作要点：
- 不太老的佛手瓜不用去皮，但是已经长筋膜的佛手瓜一定要去皮后制作，否则筋膜咬不烂特别影响口感。如果是购买的佛手瓜，尽量选购形状周正、颜色翠绿、瓜上的沟深一点的嫩瓜，这样的佛手瓜做出的菜肴口感和味道都会更好。
- 佛手瓜熟的比较快而且容易入味，要在猪肉煮得差不多时再加入。要是喜欢猪肉更加的软烂，可以让猪肉多烧煮一会儿再加入佛手瓜。
- 佛手瓜入锅后，最好开盖烧煮，这样煮出的佛手瓜颜色会更好看。
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你好，我是悠悠。佛手瓜外形有些奇特，因似佛祖双手合十的样子而得名，也称合手瓜或合掌瓜等，是由墨西哥等地传入的舶来品，一般南方较常见，北方少见，于每年秋冬上市。
佛手瓜和黄瓜、西红柿一样，可当水果生吃或当蔬菜炒熟吃，口感清脆，味道爽甜。而佛手瓜好吃的做法也很多样化，可用来清炒、炒肉、炒蛋、凉拌、煲汤都可以。今天介绍佛手瓜炒鸡蛋的做法，简单方便，味道鲜味，一起来看看做法吧。
－佛手瓜炒鸡蛋－
【材料】
佛手瓜1个、鸡蛋2只、油、盐
到此，以上就是小编对于佛手瓜种植技术***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于佛手瓜种植技术***教程的1点解答对大家有用。
