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广东炖盅炖汤25例介绍
沙参鸡汤 沙参元气鸡汤是广东最为流行的汤品种类，鸡肉和沙参的配合，不仅能够去火清热，还能益气养血；喝着它，感觉身体温和，并能明显地增强抵抗力。 莲藕排骨汤 莲藕与排骨的搭配，不仅能够美味可口，还能清热解湿，滋阴阳气。
加满矿泉水，盖好炖盅，炖二个半小时左右。把上面的虫草花等浮沫用筷子捡出来，加少许盐调味即可。黑虎掌炖汤 材料：黑虎掌、鸡肉、猪肉、牛肉、杞子、桂圆、姜。步骤 黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时。然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时。
黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时；然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时。黄鳗炖汤：材料：黄鳗鱼、瑶柱、泡参、杞子。做法：先将水及瑶拄、杞子、泡参放入炖锅内；加入沸水后，小火炖一小时；再拌入鱼肉，继续炖一小时。
将银耳泡发，洗净，切成小块； 红枣去核，枸杞洗净备用； 将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水，炖4小时左右即可。 淮山花菇炖汤 - 主料：淮山、花菇、瘦肉、枸杞。
把鱼骨和姜片下到油锅里，再加入1茶匙料酒，煎至半熟备用。这一步可是让鱼骨汤更香浓的关键哦。慢火炖煮：把煎好的鱼骨、切好的雪莲果、红萝卜、还有蜜枣和姜一起放入炖盅内，加入适量的水。然后用慢火炖煮2个小时左右，最后加盐调味就好啦。
广东炖盅食谱，为您带来滋养美味的汤品。首先推荐的是黑虎掌炖汤。这道汤选用黑虎掌为主料，配以鸡肉、猪肉、牛肉，再添上杞子、桂圆和姜，营养全面。制作时，先将黑虎掌洗净并浸泡半小时，然后加入所有材料，一同放入炖锅中，慢炖三小时，美味与滋补兼具。接下来是另一道经典汤品——黄鳗炖汤。
植物食品:叶菜、根茎、菌藻、水果四大类的主要区别?
蔬菜种类根菜类的蔬菜有萝卜、根用芥菜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝、辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、根菾菜等。茎菜类的蔬菜有大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山药、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋、甘蓝、百合、莲藕。
①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。（3）叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
蔬菜的分类：按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等。其所含的营养成分，因其种类不同各有其特点。 叶菜类：包括***、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜，含胡萝卜素及维生素C较丰富。
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。蔬菜植物的范围广，种类多。
蔬菜的种类有许多，不一样类型的蔬莱有不一样的食用价值。
蔬菜的分类依据可食部位和结构，分为根茎类、叶菜类、瓜茄类、鲜豆类、花芽类和菌藻类。 蔬菜还可以根据颜色分为深色蔬菜和浅色蔬菜。 叶、花和嫩茎类的蔬菜包括油菜、菠菜、菜花、青菜、芹菜、竹笋等。 根茎类和薯芋类的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、甜菜头、芋头、山药等。
