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如何才能看出来鱼是野生的还是养的?
看鱼的颜色。野生鲤鱼是金***的,而饲养的鲤鱼是淡黑色的;看鱼嘴。野生鲤鱼有一个厚厚的嘴环,并且嘴环是***,还有两颗粗粗的胡须,嘴环看起来像橡胶圈。而饲养的鲤鱼没有厚厚的嘴环,嘴环是乌色的;鱼血。杀鱼的时候,野生鲤鱼的血比较浓,多,还有一点黏的感觉。
体形不同 野生鱼和养殖鱼看起来就能区分,因为它们整体的体形是不一样的。野生的鱼生活在野外,需要自己捕食,生存压力比较大,所以不一定每次都能吃饱,体形上会显得细长,个头也不大。而养殖鱼由于定时定点提供饲料,所以往往会长得很大。
鳊鱼相对其它差别较小的鱼,野生鳊鱼和饲料鳊鱼从头部、口部就能很容易地分辨。野生鳊鱼的头部较小,呈扁形,口部呈现出鹰钩状,而饲料鳊鱼的头部较大,呈圆形,并且口部的钩状也不明显。鲢鱼 野生鱼上颌较圆,下颌比上颌稍微突出,下唇边缘呈浅***或白色,饲料鱼的下颌明显比上颌突出,下唇边缘近黑色。
(图片来源网络,侵删)
野生的鲫鱼,总体上颜色偏白,如果在水中或迎着亮光从侧面看,有淡黄的颜色。而养殖的鲫鱼是灰黑色,纯养殖的颜色更黑。野生的鲫鱼,颜色偏白,背部高起。野生的鲫鱼,体形瘦长,颜色淡黄。野生的鲫鱼,体形上偏瘦,脊背处比较高,所谓高背。而养殖的鲫鱼体形上偏肥,肚子大而松软。
看颜色。野生的颜色稍浅,养殖的颜色稍深;看体形。条形“苗条”一些、体形正常无畸形的,是野生的。比较“胖”、略显短肥或有畸形的,一般是饲料养殖的;看肉质。即从烹调时间长短和“吃味”上来判断,烹调时间较短即熟的是野生的,时间较长的是饲料养殖的。
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