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你喜欢贵州苗族的“高山流水”式敬酒吗？
初次尝试甚好，有种宾客如归之感，并且“高山流水”式的敬酒作为一方文化民情，很是吸引人；但是就酒本身来说，酒量一般的人估计有一次怕二次，苗族的这种米酒后劲很大，喝了有点打脑壳，就个人来讲，还是少喝。
“高山流水”这种敬酒方式，是贵州苗族这边的特有习俗。这种敬酒方式也是苗族在悠久的历史中传承下来的，到了现在也略有改变，而且也具有商业化的气息，就下图这种。
谈不上喜欢或是不喜欢，第一次这样喝酒的话会感觉很新奇，有些意思，但是喝的次数多了，感觉也就是那么样，没啥特别。毕竟别人强加给你的这种方式，很多人还是受不了的。
如果你想体验一下这种敬酒习俗，贵州这边还是有很多地方都可以体验到的，比如苗族的聚集地，黔东南州等地方。
如果你觉得太远，你就在贵阳找一家豪华、大气一点的酸汤鱼饭店，这类饭店贵阳非常之多，吃的基本都是苗家的特色菜，酸汤鱼，然后一般都会有这种“高山流水”的敬酒。
图 这种苗族饭店就有敬酒习俗
有的时候外地客人、同学来贵州玩，我一般都会带它们去一次这种酸汤鱼饭店，体验一下贵州这边特有的民族习俗、特色美食。这种“高山流水”的敬酒方式也是不能少的，买几斤饭店里的这种酒，给服务员说明一下，在你吃饭的时候服务人员就会穿着苗族服饰过来敬酒，就是这种“高山流水”的方式，然后旁边还唱着苗歌，敬完酒，还要给你夹菜喂你。
苗家人给你敬酒，给你夹菜的时候你不要动，也不要拒绝，拒绝是一种很不礼貌的行为，在消费的饭店还好，如果真的是在少数民族聚集地，那就不要怪别人给你冷脸了。
我喝过几次这种酒，再之后就没多大兴趣了，敬酒的时候我一般都是离开座位，站在旁边远一点，这样的话，敬酒的服务人员也知道你大概是不愿意喝的，也不会为难你。
苗族有一种敬酒叫“高山流水”,如果你没喝过，就等于没来过贵州。
服务员一手持着酒碗，让客人喝下碗里的酒，一手持酒壶往碗里到酒……这种酒长酒有的喝酒方法叫高山流水酒。2017年12月8日，雷山苗族姑娘身着盛装、银饰，吹着芦笙，抬着鸡、鸭、鱼、肉、糯米饭成群结队，以高山流水酒和十二道拦门酒迎八方贵客，雷山是著名的酒乡，高山流水的喝酒方法，是苗族同胞热情待客的具体体现。
苗族，是一个热情好客的民族。苗族小姐姐唱着山歌，用“高山流水”的方式灌你喝上一大杯醇美的米酒，估计您一定没有感受过！在贵州雷山流传一首歌“来到苗乡先品酒，你喜欢也要喝，不喜欢也要喝，管你喜欢不喜欢都要喝，你喜欢喝一杯，不喜欢喝三杯。
苗家人待客热情，有“无酒不成席”之说，苗家人的酒如同苗家人的山、苗家人的水，山有多高，水就有多长，水有多深，酒坛就有多深！在苗族长桌宴上，客人吃到一半，苗族阿妹会敬酒祝兴，酒杯端着，歌声响起，早已被“包围”，“高山流水”开始上演。
高山流水酒就是苗家姑娘每人手持一个酒海(盛酒器，苗家叫酒海)，从高往低依次排开，当客人准备好时，两三个或三四个或五六个或七八个或九十个，或十一十二十三个酒海依次倒酒，酒从上而下流入客人口中，形成高山流水，或成酒瀑，场面非常壮观。
高山流水遇知音，对于苗族人来说，高山流水的敬酒习俗是一种民族文化，这是一种欢迎客人的隆重方式。民族的就是世界的，所以像这样的民族传统文化是一定会被接受和喜欢的。
“高山流水”是一群人对一人的敬酒，而且敬酒的阵容越大就表示越受欢迎。所以大家都很喜欢，也很乐意去尝试一番。像这样类似的敬酒欢迎客人的方式很多少数民族都有，我还感受过侗族、彝族的敬酒，都是比较热情的。但贵州苗族的高山流水敬酒习俗是最为隆重的一种。
“来到苗乡先品酒，你喜欢也要喝，不喜欢也要喝，管你喜欢不喜欢都要喝，你喜欢喝一杯，不喜欢喝三杯……”像这样的歌我也听过很多少数民族的版本，歌词都大致相同，就是要让你和酒意思，苗族、侗族、土家族贵州高山流水敬酒，酒碗酒壶一般都是用的土陶碗。苗寨举行高山流水敬酒时，一般是在客人的身后左右各有几位美女拿着酒壶酒碗，先唱一首苗歌，之后便请客人喝酒。
高山流水”，迎接八方来客。高山流水的敬酒习俗对于苗族人民而言，它是苗族悠久的历史和灿烂的文化相融合，也是苗族人民丰富多***的文化载体。苗族绚丽多姿的酒礼习俗，构成了令人陶醉的苗族酒文化。
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