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春节自驾游回家，路线是福建江西湖北后途经江浙回福建，有何建议？
首先不知道你具体地点在哪，这几个省我都待过玩过，这里南昌、武汉、南京、杭州景点我就不细说了，福建土楼、武夷山、厦门等点我自不必说你肯定比我们熟，江西线路可选择三清山、龙虎山(武功山靠近湖南了，这个季节可能不太合适)、南昌、九江进湖北，湖北可以先去阳新仙岛湖(九宫山避暑地也不合适，那边有山顶风车），到武汉有很多小众景点，可以西进荆州，荆州古城墙和张居正故居都不错，然后宜昌，宜昌出名的三峡、三峡人家、清江画廊、三峡大坝等，也有很多小众地方，比如兴山一带，中国地形从这里开始进入山地，进恩施，恩施是这两年火起来旅游地，景色名不虚传，恩施大峡谷(暂时关闭一半山上了)、腾龙洞、躲避峡(野景区关闭整改了)、梭布垭石林……太多了，即便你不去景点在山里开开山路，也会心旷神怡，从恩施巴东进神农架林区，神农架是景区联票划算(自己看攻略)，核心是大九湖和神农顶，从神农架一路山路几个小时(别走高速，要不然得回宜昌绕路)到十堰，十堰两个出名景点武当山和丹江口了，看完宜昌和恩施后，十堰的武当山也就剩金殿值得看了，然后襄阳看看隆中对和古城墙，下面一路向东，挺近大别山，大别山湖北和安徽各有景区(4a和5a)，安庆天柱山，然后就是道教名山九华山，可以去黄山及周边徽派建筑，宏村、江西婺源一带可以一起了，江苏就剩江南一带还可以了，看你愿不愿意北上点绕路，南京景点不必说，苏南镇江三山、常州现代比较多，溧阳天目湖、南山竹海，无锡太湖、苏州庭院古建筑等，还有就是江南水乡古镇了，但我觉得浙北乌镇和西塘更有特色，特别西塘夜生活，动静皆宜。说说黄山这边线路，东进就是千岛湖了，可以比较阳新仙岛湖，一个磅礴，一个紧凑，各有特色，浙西天目山等都不错，然后杭州了，杭州后你可以东进和南下，南下金华、丽水、衢州山林路线，横店、梯田、古村、江郎山都是特色，东进话绍兴鲁迅故居、宁波舟山海岛，我建议选个偏远小岛，宁波有个花岙岛石林不错，渔山岛看海看日出也可以，南下还有个雁荡山，夏天看瀑布还行，接着你们福建霞浦了。
福建人过春节时有哪些有特色的民俗和美食？
1、粿 粿流行于福建各地，本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，后引申为糕点、点心的统称。粿要花费时间制作，并非日常家庭主食，通常是只有在年节祭拜时才会特别制作的供品。
2、年糕 福建年糕是将糯米粉和米粉加糖（白糖红糖均有，还可以根据个人口味加入花生、红枣、红豆等。）和成面团，再放在年糕叶上蒸熟。其味道香甜可口，余味无穷。
3、八宝红鲟饭 八宝红鲟饭是福建的团年饭大菜，以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。口味咸鲜味，软、糯、香、醇，独具风味。
4、太平燕 太平燕又称扁肉燕，是福州风俗中的喜庆名菜。逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，人们都必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”，“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”。
5、佛跳墙 佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，过年时基本上每一家都会做一盅佛跳墙。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
进击的汉字找出相对应的省？
能
江苏：盐水鸭、南翔馒头、两面黄、江陵鱼糊、苏式月饼
安徽：凉拌洋白菜、安庆枸杞糕、狄珍芋头、宣城桃粉、铅笔山芋
浙江：西湖龙井、宁海酥卖、台州螺蛳粉、杭州豆腐脑、马蹄糕
河南：洛阳蜜饯、鹤壁青稞酒、河南鲜枣、偃师火腿、宝丰葡萄干
河北：秦皇岛贝、青县花生糖、衡水熏鱼、阳原腊肉、承德糖古树
山西：太原泡馍、汾酒、山西汤圆、大同装嫩牛肉、太谷大豆子
四川：川菜花甲、泸州龙须酒、成都火锅、四川豆腐脑、乐山海参
湖南：湘西泥鳅鱼、衡阳糖古树、湖南腊肉、湘西腊肉、株洲拔丝苹果
江西：吉安酒糟鱼、赣南宝莲鱼、新余砂糖桔、九江柚子脯、上饶板鸭
福建：福建花甲、漳州螺蛳粉、泉州鸡冠菜、厦门砂锅翅、晋江皮蛋
湖北：鄂尔多斯大拉皮、黄石牛肉乾、天门鱼翅、武汉烧鸭、
特色餐厅如何做市场调查？
1.地理位置是否合理，考察地理位置是否适合做特色餐饮。不知道怎么看，最简单的就看邻居做什么，简单有效合理。
2.目标消费群体，消费群体是否适合你做的产品。这个简单，在所选店面附近看邻居家的客人主要的消费群体就可以。
3.客流量，观察客流是稳定客流还是季节性或活动性客流。
4.竞争的激励程度，餐品特色，装修风格等，都要考虑进去，直接竞争关系和间接竞争等。这就完看周围有没有竞争的同类产品或项目了。
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