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驻马店有哪些有趣的方言?
驻马店方言具有河南方言的共性,但是又有其鲜明的特点,在很多语法和读音上具有鲜明性和独特性,是属于中原官话蔡鲁片,下辖泌阳属于南鲁片,下面我们就一起听一听。
时间上:早晨叫“清老起来”。上午叫“前半晌”。下午叫“后半晌”。晚上又分黄昏——挨黑些,晚上——黑捞。
在驻马店方言中太阳被称为“日头”,这在河南就比较通用了。下面听一听南鲁片的驻马店方言:
昨天——夜儿
每天——见天
这个人比较抠——老鳖衣
拉肚子——冒肚
嗓子——胡咙
别闹了——白搁在乱了
行不通——打渣子里
驻马店东南部,半拉撅子一未成年男孩,二半调子一遇事缺少思考的人,鳏汉条子一单身男人,带独儿一女人再嫁带的孩子。
寒人一吃惊。觖人一骂人,猫人一骗人
熊蛋一幽默,熊屁蛋一不中闲一不中。
咸无浓里一咸里无味。意而巴生一没休息好,
独晚一刚才,往尚一以前,黑队里一夜里
屋里人一俺家里指夫人,外人一俺里人指丈夫。
等等各种词红方言非常丰富。
作为一个土生土长的驻马店人,方言这事可以好好的和大家聊聊。
在不同场合,老家话出现的概率频次都不一样,但“中”这个字在大驻马店可谓是朗朗上口的地道方言了,我这么说中吧,没一点毛病。
而就地域划分不同,比如平舆汝南正阳新蔡这些地方方言在大体上是一样的,但上蔡西平等又和这些地方不尽相同。下面列举一些最为常见的大驻马店方言,你听听是不是这个味道。
一:各地通用方言
男士单身叫做:刮汗条子
爸有些地方叫做:答
蹲叫做:谷底那
厕所叫做:谷底那
上衣叫做:褂子。
短袖叫做:汉叉子。
驻马店的特色美食小吃有哪些?
作为吃货并且从小都在驻马店长大的我,对驻马店的特色美食小吃也颇有意味,驻马店位于河南中南部,地处淮河上游丘陵平原地区,历史悠久,形成了独特的小吃地域美食,比如粉浆面条,烧饼,混沌,胡辣汤,菇类,马家灌汤包等等。
这么多美食我唯独爱吃那酸酸辣辣的胡辣汤和菇类,首先要介绍的是胡辣汤的特色,在2002年中央电视台春节文艺晚会上,著名的歌唱家王宏伟唱到“驻马店的胡辣汤”时,便传遍大江南北,在驻马店,经营胡辣汤的店铺比比皆是,它是早餐人们的优先选择 在汤里放上一点醋和香油,再配上油条、包子等等,吃一口,别有风味,使整个人都会意气风发。除了胡辣汤就是我最爱的菇类,比如平舆食用菌、双孢菇、平菇、草菇、香菇等等。这些菇类可以做成许多不同的美食,香菇塞肉、草菇素鲍鱼、菇类瘦肉粥,而平舆食用菌不仅可以吃还可以磨成香油,如果经常吃菇的人,肯定自己也会有自己的拿手菇类美食,如果有机会,欢迎你们来到我的家乡品尝这让人回味无穷的特色小吃。
对驻马店印象最深刻的是王守义十三香,过年包饺子的时候,肉馅里总会加一些十三香,吃起来肉香中夹杂着别样的鲜香。驻马店当地的美食还是比较多的,花样繁多。
潘记烩面也是当地的美食之一,从上世纪八十年以来逐渐向成自己的风格,独树一帜。面汤中配料也是丰富多样,还有很多的名贵滋补药材,让烩面更加的营养丰富。汤料中的花椒、大茴、胡椒使得烩面香味醇正,面条劲道,肉质酥烂,汤味纯正,味道鲜美,让人回味无穷。
还有曹家胡辣汤,首先曹家胡辣汤原料就是很讲究的,选用南阳三至五年的黄牛嫩牛肉、正阳优质花生、优质的海带丝等三十多种材料,其中还要加入中药一起配制。除了原料比较考究,制作过程也是十分的繁琐,需要经过十九道传统工艺,并且还要煨制十多个小时才能完成。精工出细活,慢功夫才会出好味道,曹家胡辣汤,辣而不爆、肉质肥而不腻,入口爽滑、回味无穷,而且营养丰富,对身体有很大的益处,具有开脾健胃、明目利肝、延年益寿的功效。
一直受到人们欢迎的还有五香鸡汁豆腐干,历史也是比较悠久的,能有两百多年。成品的五香鸡汁豆腐干一寸见方,外带酱褐色光泽,里面又是和琥珀般一样的半透明,味道鲜香,口感筋道,以其独特的风格久经不衰。
如果想带点特产,那就要选择味美可口的牛师兄五香牛肉啦,选料上选用的是优质南阳肉牛,而且还是严格按照***教规屠宰的,***用传统牛肉加工工艺特制而成。牛师兄五香牛肉香而不腻、色泽鲜亮、肉质细嫩,而且便于携带,不含色素和防腐剂。
有时间的话,一定要体验一下“舌尖上的驻马店”。
Cola
汝南的涮牛肚,鸡肉丸子,豆腐干。西平的咸豆腐脑,焦庄狗肉。遂平石寨铺的熟牛肉和猪蹄。正阳的大绘菜,红油热干面。上蔡的疙瘩汤和粉浆面条。平舆的羊肉汤和泡馍。泌阳的炖牛肉,还有酒吧是特色。市区更是多了,就不一一说了,只推荐几个最具特色的:高撅子的老婆牛肉面串,曹运鸿胡辣汤,马家烧鸡,清香斋的大包子。
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