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夏天的龙虾销售怎么样？龙虾的价格还会涨多少？
在国内，小龙虾被越来越多的消费者青睐，已成为城乡大部分家庭的家常菜肴，风靡全国。在江苏、浙江、上海，小龙虾已经成了很多人餐桌上必不可少的一道美味。江苏省叮眙丛每年举办“龙虾节”，这场盛会闻名中外，让小龙虾的饮食文化走向世界、走向高端，其代表作品是盱眙“十三香龙虾”。在武汉、南京、上海、常州、无锡、苏州、合肥等大中城市，小龙虾的年消费量都在万吨以上。在这些大中城市中，仅一个晚上，大排档、饭店的小龙虾销售量就在1.5万千克左右。
有关资料表明： 在一个中型城市中，有30余家每晚能卖出150千克以上小龙虾的饭店和排档；每晚卖50千克的有100多家；每晚卖10〜20千克的小摊档则数不胜数。小龙虾是南京人的最爱，在每年的小龙虾上市季节〈4〜10月〉，南京人一天至少能吃掉数十吨，最高为上百吨。据统计，2006年南京每500克20〜30只的小龙虾市场价格为25元/千克，比2005年17元/千克上涨47%；每500克10只以内的小龙虾市场价格为45元/千克，比2005年28元/千克上涨60.7%，是2004年18元/千克的2.5倍；2008年小龙虾的市场价格比去年同期又上涨了5-10元/千克。小龙虾的市场价格在近年内呈上升趋势，从目前消费水平看，国内外市场小龙虾缺口极大，为了弥补自然***产量不足，发展小龙虾人工养殖意义重大；不但可以解决消费市场供求矛盾，还能促进农民走上致富之路，养殖小龙虾市场前景十分广阔。
售出了60亿元
自从小龙虾上市，它就成了最热门的话题。现如今，小龙虾销售时间过半，大伙儿的虾子都卖的怎么样了呢？
6月的白沙洲大市场小龙虾交易区，车水马龙、人来人往、比肩继踵……装满小龙虾的塑料筐堆积成山。如今，交易市场里似乎没那么热闹了。
武汉白沙洲农副产品大市场彭年青虾行负责人 王长春：我们的量现在每天就是4000斤到5000斤。量跟前段时间比要少一点，以前七八千斤上万斤的都有。
武汉白沙洲农副产品大市场方名志虾行负责人 方名志：前段时间多，现在虾子少多了，现在基本上稻田虾都没有了。
虾行老板们告诉记者，每年进入2月份，交易区就有小龙虾开始销售了，一直可以卖到10月底。刚开始上市时，量小价高，到了5、6月份，量大价跌，进入7月中下旬以后，随着小龙虾上市量逐渐减少，价格就又会提升起来。
白沙洲水产协会副会长 黄文学：现在价格可以，456的我们这里应该是15块，16块，大红应该是19块。相较前段时间涨的多，以前10块左右。
武汉白沙洲农副产品大市场方名志虾行负责人 方名志：现在我们每年是愁拿虾，不愁卖货。
今年，小龙虾销售期已经过半，截至目前，大伙儿的销量如何呢？
武汉白沙洲农副产品大市场彭年青虾行负责人 王长春：今年我这个销量，今年估计卖了20万斤了。今年的销量总体比往年要强一点，往年到目前这个时候只卖上十万斤。
据我所知湖北老家今年龙虾亏损严重，一条村子的龙虾养殖户几乎都亏，赚钱的就那么几家和往年比起来少赚百分之八十，后面龙虾收购五块钱一斤虾苗都几十块已经，后期的管理饲料费……
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