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来客人后如何快速做下酒菜?如何用简单的食材做出不平凡的佳肴?
不请自来,看见这个问题就想回答一下,因为经常遇见这样的事。一般客人来家有的提前准备,有的是突然造访,到了饭点不能不留。
幸亏靠海离市场近,先来几个凉菜:黄瓜拉皮简单迅速,老醋三样,皮蛋豆腐,买两个现成的熟食如烧鸡,头肉等。
接下来上大菜,煮蟹子,煮虾,扇贝,海螺等来个一两样。
炒几个热菜,辣炒蚬子,青菜炒肉等快速小炒。
最后来个汤,豆腐海蛎子紫菜汤或海米老黄瓜汤等。
视人多少而定,一般这些菜也就半小时到一个点。
如果客人提前通知,那就很好准备了。
来客人后如何用简单食材做一些下酒菜,客人来了,应根据人的多少***菜的个数,然后再荤素搭配,加上汤菜就可以了。
在我们当地,下酒菜一般就是炸花生米。
然后去买点卤牛肉切片装盘,猪耳朵切片。
如果现在有的家庭做了香肠腊肉的,可以用煮香肠切片当下酒菜,腊肉可以炒一个菜。
家里再整点凉拌黄瓜,炖排骨,炒回锅肉,炒两个素菜,再做一个素汤菜就够了。
按一桌人一小时准备十莱一汤。冷莱类为拌黄瓜,花生米,皮蛋,盐水鸭,炒菜为芹菜炒干子,韮菜炒鸡蛋,茭瓜炒肉丝,烧菜类,红烧扁鱼,面筋包肉和红烧豆腐,外加西红柿蛋汤。人多数量足一些。荤素搭配,有鱼有肉,价廉物价的家常莱,我做过,爱欢迎。南京人的口味。
下酒菜,最nice的当属盐爆花生米,喝酒的人来讲,酒桌上最缺不了的就是他,虽然不够华丽,但是必不可少。再来个卖相极好又爽口的东北五彩大拉皮,简单易操作,卖相还好。两个凉菜了在来两个热菜,京酱肉丝是极好的选择,名字听起来还高端大气上档次,低调奢华有内涵。最主要的是,非常容易做,食材也简单。来客人了得有个硬菜呀,不妨试试做个炖菜,炖牛肉、炖排骨等等都可以,量大,肉多,实惠,上手难度低,给人以豪爽的感觉。这四个菜一上桌,保证客人都得不好意思的说别做了,菜够了,太像样了。这几个菜四个人吃不了,六个人正好。
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三五朋友小聚如何快去做出几道拿手的下酒菜呢,下面为大家介绍简单易学的小菜。
第一种,五香花生米,花生米清洗一下撒盐五香粉或者花椒都可以,根据自己的口味,微波炉加热一分钟,拿出搅拌一下,如此三分钟就可以了。
第二种,凉拌鸡丝,鸡胸肉煮熟撕成丝,加香菜 ,青椒 胡萝卜切丝,盐 醋 糖 生抽 蚝油拌匀即可,简单好吃。
还有像炒黄瓜鸡蛋,凉拌菠菜,尖椒肉丝,木须肉,鱼香茄子都很简单快速就能做出来的。
自驾游用卡磁炉方便吗?是否实用?
自驾游出行锅碗瓢盆必不可少,找到一处安逸静谧的场所就可以安营扎寨了,泡一杯香茗,看着满眼的花花世界,听着鸟叫声,实在是悠哉,言归正传,谈一谈我对卡式炉的认识。
户外炉分为油炉和气炉,又分一体式油炉和分体式气炉,着重说一下卡式炉,卡式炉就是分体式气炉的一种。燃料主要以丁烷气、液化气为主,便于携带,重量轻,气罐价格便宜,常开状态使用大概在两至三小时,一般的小型聚餐是可以满足的,缺点就是火力一般,火力大小可调,但作用不大,适合于炖煮。
另外卡式炉只适用于平原,海拔三千米以上燃烧效果就不是很好,那就需要专业的高原气罐,网上有卖转接头,可以转换使用,自驾出行应选择性的携带炉具,西藏,新疆这些地方会查的比较严格,也有没收的可能,山林用火,一定要注意防火,希望能帮到你。
您好,很高兴回答你的问题
我是异域新疆自驾游
首先卡磁炉即便携式丁烷气炉,就是卡式炉,可以炒菜。
第二:流行的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。卡式炉多用压电陶瓷点火,最大优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关,湿度大时不易点着。此外,点火的时候需要按住开关才能打着火,没有电子脉冲点火那么快。
第三:当然压电陶瓷点火的成功率和点火次数也取决于磁针的质量,好的磁针可点火上万次甚至更多,一般的或者是质量差的磁针可能只能点几千次,多用于家庭户外休闲和酒店用品。按外形主要分为单眼、双眼、迷你型和超薄型及单用和两用卡式炉
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