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鲁菜里的黄花鱼怎样做才能美味？
什么是卤菜里的黄花鱼，还真是不知道，没吃过诶～不过黄花鱼嘛，过节或者平时总会吃到。小一点的黄花鱼加酱油五香粉葱姜盐卤一下直接干炸，香酥可口最是下饭，或者面粉里打鸡蛋做成糊，把鱼腌好裹上糊再炸，外焦里嫩，也是一道可口菜肴。最是想念那儿时放学回家，一进院子就能闻到的炸鱼味，飘过了岁月，留在记忆里～
黄花鱼作为鲁菜的经典菜之一，对于黄花鱼，山东人是再熟悉不过了，尤其是在山东的沿海区域，逢年过节，黄花鱼肯定是餐桌上必备美食，无论是小孩还是老人都对黄花鱼情有独钟。黄花鱼富含矿物质及氨基酸,很有营养价值。黄花鱼根据大小有不同的吃法，每个地方对于黄花鱼的做法各不相同。有酱焖、煎熬、清蒸、红烧等等，都是比较常见的做法。
一般大的黄花鱼都用来清蒸或者是红烧，但是和大黄花鱼相比，小黄花鱼如果是清炖的话则有不一样的美味，而且小黄花鱼的肉质要比大黄花鱼鲜嫩很多，也更有嚼劲。对于家庭中最最常见做法，莫过于清炖了。清炖过的黄花鱼肉质细嫩入口含化，但最精彩的是原汁原味乳白色的汤，仍然保留着黄花鱼原有的鲜味。如果喜欢吃辣，可以放一点辣椒，也是很美味的。
过年做点什么小项目好？
年关将近、由于天气冷、打工已大多数回家、在农村年关的大集上、有各种年货、冲击着人们的视觉、但也是一种商机。
象年关大集、就是商机、用本钱不多、批发一些冷冻带鱼、黄花鱼、拔鱼、芳鱼、鲜鱼系列
批发一些门对子、蜡烛、香、
批发一些(国家定点)、烟花炮竹
以上这些东西货源去县市批发市场进来、本金不大、且有利润、也是家家必备产品、很适合务工回家闲着的人员、年关赶一赶花花集、又能挣个过年钱、何乐而不为呢!
过年了，除了吃喝，添置哪些东西可以增加仪式感？
过年怎样添置
除了吃喝，给家人买上新衣服，到大集或是超市里选上几盆花，花朵锦簇的最好了，像杜鹃花，蝴蝶兰、长寿花等，开的红红火火、五彩缤纷，烘托喜庆气氛，心情也会兴高***烈！
对于中国人来说，过年是一年中最重要的时刻，这是一家人团圆，幸福的好时光。那么怎样增加仪式感呢？
首先，过年了，肯定少不了将家里打扫干净，为了增加节日气氛，贴春联，挂大***，这都是很好的方法。
其次，中国人过年都有打红包，发压岁钱的习俗，这也是长辈给晚辈的一种祝福。那么我们可以定制一些特别的，有个人属性的红包，一定能增加很多喜悦，和不一样的意义。
再次，为了增加过年的仪式感，我们也可以举办一个小的家庭会议，总结一年的喜悦得失，展望来年的目标愿意。
最后，我们可以制作一个心愿册，把家庭成员来年的愿望都记录下来，然后去努力实现它，等到来年再做分享。
其实，过年对于中国人来说，不管身处何处，只要能团聚在一起，才是最大的仪式感。
谢邀！我现在不知道和大家有没有同感，最不爱过年，长了一岁不说，还最累，每到腊月二十四扫尘，二十五就得买衣服，袜子，本命年还得买红衬衣，红裤带，鞋垫等，据说是三十晚上踩小人，再一个就是大年初二去七大姑八大姨那拜年，过年还得买对联，鞭炮再一个就是孩子回来做一桌子饭菜。这就是中国人从古至今留下的风俗习惯。
年越来越不像年了，但年总得过。为了将年过好，除了大吃大喝，一饱口福，二饱肚福，是要增加些仪式感，让年的气氛浓郁些，让一家老小开心些。
老公的单位几乎每年都发窗花和对联，除了给亲朋一些，我们总会给自家留一份。到了年三十这天，一早就贴上窗花和对联，眼里喜庆，心里也喜庆。
前年，年前去天津儿子家，发现他们那里每到过年都贴一种叫“吊钱儿”的窗花，见我喜欢，于是儿媳去年早早地就给我寄过来。我贴上后，感觉年味儿更浓了。
每年的年前两个月，我都会买几盆仙客来，且专买开红花的。等到过年的时候，仙客来正好开花。红蝴蝶般的仙客来，开在阳台上，真是一道亮丽的风景。
每有客人来，都会对仙客来夸上几句。客人们美了，我的心里更美。美美的花，美美的心，美美的餐，美美地说着话，要多美有多美。
现在人们的生活都好了，平时穿的比以前过年穿的都好，于是，很多人都不大热衷过年时添新衣。但我因从小到大，都会在过年时穿新衣，于是也将这个习惯带进了自己的小家。
每年的大年初一，我都会“逼”着老公和儿子换上新衣，即使只给公婆拜拜年，也要里外全新。因为，新年就得有个新气象，就得从里到外，都得是新的。
江苏省900多公里的海岸线，为何没有天然良港和黄金旅游海岸？
江苏虽然海岸线不短，但是地理位置特殊，黄河，沭河，沂河，淮河，还有长江，它们的入海口都在江苏，尤其是黄河和长江，它们带下来的泥沙大部分都淤积到黄海海域，这也是江苏所面临的大海。
苏北重镇连云港，想当初也是国家很重要的港口城市之一呀，但是就因为淤泥太多，港口一时不清理就靠不过来大船，弄的现在这样，一有大吨位的货轮就靠岸山东日照港了，干瞪眼没办法，紧邻着山东的赣榆区，它有一个海水浴场，岸上也有沙滩，但是它有个奇葩的特色，你下水以后往海里面走，脚下有20公分左右深度的淤泥，往海里走四五十米以后才没有淤泥了，弄的游客都去了日照的岚山海水浴场玩去了，虽然它们的距离也就是不到二十公里，天壤之别。
连云港下面的燕尾港也是靠不了大船，射阳也没有良港，滩涂种大蒜疯长，在往南盐城，还是淤泥，大丰也不行，海安也靠不了大船，启东，这个沿海小城原来的名字叫“掘港，”意思是挖出来的港口，一直到南通港，这个港口在江苏省来说，海港算最深的了，但是也得经常清淤，目前国内进口的粮食一般都在南通港卸货。
整个海岸线除了连云港赣榆区的那片不理想的沙滩以外，其他的地方就没有沙滩海水浴场，受淤泥的影响，近海捕捞，养殖都受影响，但是它也不一文不是，这种环境特被适合海产品育苗，鱼类，虾蟹育苗，江苏省占的比重很大。像连云港，盐城，如皋，海安这些地方海里淤泥里面生长的泥螺很有特色，又肥又美，是当地的特产，另外，黄海的带鱼和小黄花鱼也和其他海域的不是一个味道。
江苏，守着这么长的海岸线，没有深水良港，也是小有遗憾，但是人家省内内河流域发达，水网四通八达，加上长江流域，在古代没有公路铁路的情况下，人家的交通，物流还是非常发达的隋朝开凿的京杭大运河江苏段现在也是很重要的交通大动脉。
沿海没有金色的沙滩，没有让人流连忘返的海水浴场，确实遗憾，但是和内陆省份比还是很幸福的，最起码可以看到大海，没事到海边吹吹风！
我们的母亲河黄河，这最近一百多年改了好几次河道，从天津入海口改道苏北地区入海口有改道现在的山东入海口，潮汐的关系，它的淤泥慢慢的全部淤积到江苏省境内，山东虽然也属于黄海，但是它海水下面不淤积淤泥，这也是很奇怪的事情，说不准将来，江苏省在自己的境内选择一个荒岛，开发出来一个旅游圣地，小岛的四周都是金黄的松软沙滩，建设的比马尔代夫还美丽！
因为江苏海岸线太平直，长度只有953.9公里，不到浙江的二分之一，不到山东的三分之一，不到广东的四分之一。且多为淤泥质海岸，滩涂广布，近海浑浊，不利于建造海港和发展旅游业。
翻开中国地形图，你会发现我国的海岸线有个特点，就是以杭州湾为界，以北的海岸线，除山东半岛和辽东半岛以外，其余海岸比较平缓，多为平原海岸。而以南的海岸线比较曲折，多为山地丘陵海岸。
平原海岸又称沙岸，由巨厚而松散的沉积物组成，海岸线平直、单调，岸上地势平坦，多沙洲浅滩，缺乏天然良港和岛屿。
山地丘陵海岸又称岩岸，组成物质为基岩，在地质构造影响下形成，海岸线曲折而水深，适合作港口。海蚀地貌发育，多自然奇景，适合发展旅游业。
江苏省位于杭州湾以北，其海岸就是典型的平原海岸，平直、多滩涂、少岛屿。除了北部连云港有几十公里的基岩海岸和砂质海岸外，其余93%都是粉砂淤泥质海岸，甚至有一条连续长约300公里的淤泥质自然海岸，占江苏海岸线的三分之一。
江苏省大部分位于苏北-南黄海盆地区，为沉积充填区，地貌以冲积地貌为主，数千年来黄河和淮河等水系带来的大量泥沙淤平了江苏的海岸线，并让海岸向外延伸数百公里，增加了数万平方公里的土地，让古时候的一些沿海城市变成了内陆城市。
泥沙淤积在海岸边形成大面积的滩涂，这些滩涂非常肥沃，物种丰富，适合晒盐、发展养殖业和建设保护区，但是颜值实在太低，坑坑洼洼的，到处都是稀泥，而且把近岸的海水也染得浑浊不堪，影响了旅游业的发展。
中国滩涂总面积208万公顷（不包括GAT），而江苏就有51万公顷，占了全国的四分之一。滩涂就是正在成长的陆地，相当于大自然在填海造陆。
江苏虽然缺乏优良海港，但依托长江、京杭大运河以及全省密布的水网，建立起发达的内河航运体系，苏州港（包括太仓、常熟和张家港）是全省最大的港口，也是中国内河航运第一大港。截至2017年底江苏共有内河航道总里程24366公里，约占全国航道总里程的五分之一，航道密度为24.2公里/百平方公里，居全国之首。2017年全省港口货物吞吐量25.7亿吨，位居全国第一。
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