大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南豆虫养殖致富的问题,于是小编就整理了1个相关介绍云南豆虫养殖致富的解答,让我们一起看看吧。
云南有哪些奇葩的美食?
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彩云之南奇葩美食,错之可惜
1.竹虫
很多人没见过这东西,乍一看,这就是蛆啊,我的天,云南是不是没啥吃的了,吃这东西,让人看起来十分倒胃口,因为竹虫只在云南湿热的南部才出产,很多地方的人都没见过这种小虫子,然而竹虫经炸后色泽金黄而油亮,酥脆芳香,富含蛋白质、氨基酸,是佐酒佳肴。
2.油炸蚂蚱
油炸蚂蚱是云南独有的一道风味小吃。炸蚂蚱也许并不是云南独家的菜谱,对于很多小女孩来说,这恶心的东西是坚决拒绝的,炸蚂蚱是个不错的美食,而且是高蛋白食物,口感香脆、麻辣、挑战各位看官的舌尖,除了油炸,有些地方还鲜吃、或者加盐煮、水汆、晒干,或贮存在囤里瓮里,吃一冬一春。
3.血拌肉
血拌肉是云南的一道特色小吃,说是血拌肉,其实肉是事先煮熟的,但是血是生的。有的人看了会觉得害怕,其实血拌肉的味道是很好的,里面有很多作料,如姜、蒜、辣椒和一些野生香料等等。 有的人说血是生的估计不卫生,其实血拌肉的血必须是检疫过的没什么疾病的猪血。再则,拌的过程中有辣椒之类的作料也起杀菌作用,所以其实血拌肉可以放心食用。
知道酸肉?酸肉自己脑补吧!百度可查,头条可查,有猪肉生!有牛肉生!全部都是生的!拌料每个地区的不一样!我们临沧的和普洱的就不一样!之前有很多人发过了!自己搜!
还有腌菌子!自家有!酸肉有!
云南的食材是最出名的,纯天然的,而且吃法也颇具原生态,所以,吃食材的本味最好来云南,不过有些做法和味道一定要适应,不要强吃,否则后果不堪设想哦。
云南第一奇葩美食就是各种虫子,以炸制为主,凡是当地多的虫子,没有毒的,都可以炸,不管是身材大小,还是样子丑陋,吃着香就可以了,炸虫子是很好的下酒菜。
云南这边还喜欢吃生食,由于这边的污染减少,环境原生态,所以不管是牲畜还是植物都喜欢生吃,生皮,鲜血拌饭,生牛肉等等,有的看着就很恐怖,当然味道和熟食还是有些区别的。
傣味的苦撒,绝对是很多外省人的梦魇,它是用牛的胆汁和胃液做成的,味道苦而微妙,当地人非常喜欢,清热解毒的好东西。
其实也不能用奇葩来形容,很多都是有特色的民族美食,比如生皮、撒撇、吹肝、蚂蚁蛋等,都是少数民族的特色美食,刚开始肯定不能接受也吃不惯,慢慢试着接受,会发现有的还是很美味的。
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美丽的云南气候温暖,物产丰富,美食也很多。有些美食虽然味道不错,但食材和做法却很奇葩,来看看这些云南奇葩美食,你敢吃哪个?
青蛙皮
青蛙皮是白族的最爱,妥妥的原生态绿色食品~此青蛙皮非彼青蛙皮,只是一种看起来很像青蛙皮的植物。哈哈哈,吓一跳吧。这种云南特有的苔藓类植被,由于长相酷似青蛙皮,被云南人称味“青蛙皮”。一大盘青蛙皮状的东西,又酸又辣,上面是翠绿色的花纹,有些人第一次吃还有点不习惯,但它的口感非常特别嚼得越久,香味越持久。
青蛙汁
这次的青蛙是真青蛙,捂脸cry。青蛙汁是用鲜嫩多汁的小青蛙直接放入榨汁机榨成汁,当地人最爱的夏日解暑佳品啊,不过隔着屏幕都感受腥味扑鼻,真的让人有点受不了!
云南很流行吃血肠,血肠有糯米灌的,有肉沫灌的。任何血肠,都看起来很血腥啊~虽然味道特别棒。制作肉沫血肠的过程还挺复杂,一般是用猪小肠及猪血为主料的。复杂而讲究的将猪小肠去腥之后,另在现接的猪血盆中,拌进荞面、水豆腐、食盐、姜末、核桃仁茸、花椒嫩尖、小茴香籽、辣椒面和适量瘦肉沫为“馅”。然后灌肠,用烟熏,最后终于得到了美味的血肠。
生皮
去过大理的朋友一定听说过生皮,有些人可能还慕名吃过。如此“血腥、残暴、野蛮”的菜其实是大理一带的白族人民传统的待客名菜。“吃生皮”的习俗已由来已久,相传从南诏时期就开始,至今仍深受人们喜爱。
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