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如何看待海底捞复工后涨价?
如何看待海底捞复工后涨价?因疫情影响,海底捞火锅至1月26日停工,闭店配合政策防御疫情,到3月11日,海底捞官方发布了防控疫情简报,准备复工,策划开始营业。
简报发布强调,公司会制定,遵纪守法,依照规定,保障员工的人身安全与工作环境,也保障为消费者提供安全放心的就餐环境。3月12号正式营业,但是有的城市选择性开放,一些门店没有全部恢复营业。
直到4月5号,海底捞官方宣布,因疫情影响以及成本上涨,实行了部分菜品调整,涨价6%左右,也根据城市地理位置不同的差异化定价。
有网友反应,最近两个人去就餐菜品和疫情之前相同的菜品,之前200元左右,现在需要300元左右,而且以前的免费配套服务还尚未恢复,对于这个现象,你怎么理解的呢?
这个涨价和降价定价机制嘛,需要根据自身的经营情况,市场定位多方因素来衡量的,如果说他不涨价,那它就难以生存和继续维持走向消亡!是有他的压力,我还是可以理解的。
涨价的因素,第一,因疫情员工,餐厅,设备,包括顾客进店消毒防护,是需要大量的经济基础的。
第三,人力成本,比疫情之前增加了很多人力成本来维护消毒杀菌各方面的细节。
第四,料台的一次性手套,员工的口罩,客人进店消费喷撒用的酒精消毒液,等等,增加了经营成本。
综合以上因素,他是迫于压力,情有可原的情况下涨价6%。作为消费者,你要享受到放心,安全的饮食,应该释怀了。这代表我马c舍b波个人的观点。有说的不妥的地方,欢迎留言评论!88
市场行为,没什么好说的,又不是漫天要价、也不是强制消费、更不是生活必需品。
涨价是他的权利,吃不吃是自己的选择,实在觉得贵,吃不起,最好的方法是,去海底捞买火锅底料,其他的自己去超市买,海底捞半份菜10多块,超市能买好几斤了,肉也是,买好回家自己做火锅吃也挺好的,还安全。
现在餐饮的企业共克时艰,虽然开放了堂食,但是人与人必须间隔开距离,很多餐厅都是隔台而坐,目前餐饮市场人气还不算旺,很多餐厅都推出很多优惠政策吸引顾客光临,海底捞居然反其道而行之,它财大气粗我也没办法,但是手中的钞票就是我投的票,我会帮衬其它用心经营积极上进回馈顾客的店。
有人说海底捞涨价的做法,能不能缓解成本压力不一定,倒是会损失很多“死忠粉”,无异于“饮鸩止渴”。小触觉得,这种说法是有问题的。
首先,海底捞要施行怎样的价格策略,一定是经过多方面权衡的。作为一个拥有20多年餐饮经验的上市企业,我们有理由相信它在价格制定方面有其商业逻辑。
其次,降价促销看似利大于弊,但在目前门店承载能力有限的情况下,促销很可能引发顾客集聚,徒增防护成本和负面口碑。
因此,海底捞的涨价说到底只是一次商业行为,所谓“饮鸩止渴”,无非是消费者出于自己利益考虑而发出的“带情绪的”吐槽,目前看来还站不住脚。
实际上,海底捞也好,其他餐饮业也罢,它们在经历疫情后或多或少都存在经营压力,在合乎法规的前提下,是可以适当涨价的。作为消费者,只要我们的权益未受损,就无可厚非。
海底捞复工后涨价具体怎么回事?这个春节后由于***肺炎的缘故,餐饮和***场所基本都关门停业,损失不可谓不大,而如今疫情得到缓解,很多餐饮都开始复工营业。近日从网友方面了解到,海底捞复工后涨价,整体菜品价格调整控制在6%,这是真的吗?
海底捞复工后涨价
最近,多位网友在微博发布消息称,海底捞恢复堂食之后涨价,且菜量变少。根据消费者定位,海底捞此次涨价涉及上海、北京等多个城市。4月5日,记者以消费者身份从海底捞复星国际店店员处证实,根据公司统一规定,确实有部分菜品涨价。
4月5日晚间,就涨价涉及的范围及幅度,海底捞公共事务部相关负责人在接受记者***访时表示,确实已调价,但公司整体菜品价格调整控制在6%,各城市实行差异化定价,由门店按照地理位置、当地消费水平等因素对不同菜品综合定价。
就成本上涨的原因,海底捞方面称,目前海底捞各家门店复业桌数、接待顾客数量均有所限制,员工也无法满员工作,人力成本加上部分食材成本上涨,公司决定调整门店部分菜品的价格。
而就消费者普遍感受到的“价格上涨”,上述负责人告诉记者,如今顾客消费习惯改变,以往以家庭、聚餐为主的多人用餐,转变为单人或两人用餐,因此在消费者端也会感觉到人均支出有所增加。以两人餐火锅为例,锅底和点餐的人均成本正常情况下会高于五人餐。
海底捞方面表示,“很抱歉因为价格调整给消费者增加的负担,不过,公司也在尽力控制成本。目前海底捞在全国各地均推出了到店自提业务,通过海底捞线上渠道或现场下单,顾客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣。同时,我们也希望在4月25日前改良包装材料,并升级换代、不断优化成本,提供更好的折扣,减少消费者的支出。”
30多了想自己创业没什么本钱,具体方向该怎么办?
多谢邀答,我也是30多岁的人了,而且是一个来自农村的80后,很高兴可以一起讨论交流;
首先,先谈一下创业, 我所理解的创业就把自己的能力或者你能运用起来的能力得以发挥,;把自己的***或者自己可以利用起来的***得以整合,然后做出可以服务市场或者一部分人群的产品,服务或者平台。
所以,在现在互联网思维的大环境下,我觉得创业首先不是本钱的问题,而是思维,创意,点子,项目的问题;
比如你做的面与众不同,那么你就可以开一家特色面馆,你身边有人做的面与众不同,你也可以找他合作来个面馆;当然了,找人家合作你也要有拿出来的本事才行,比如,你会营销,而他不会,就可以各自发挥长处一起合作。
2,你或者你身边有什么***吗?
比如,你有个门面房,就可以找你会做面的朋友一起合作,开个特色面馆,你出房子,他出技术,也算是一种整合,或者你连房子也没有,另外的一个朋友有房子,你有对市场敏锐的观察能力,会营销,那么他俩各出房子跟技术,你负责营销,把面卖出去,而且卖的更好,卖的更远;反正只要可以去整合***就有机会(呵呵,离不开面了,反正就是这个意思)。
3,你有好的创意吗;只要你有好的创意,有好的项目或者点子可以满足市场的一部分人,就可以实施,有句话说的好,好的创意根本就不缺钱,因为身边的人可以入股,银行或者各个平台可以贷款,也可以找专门的合伙人,等等。
所以,想创业首先是你对某一项技术的了解,对某一个行业的了解,对市场的了解,对***的整合,而不是首先想着本钱,那都是多少年前的思维了,有技术,有创意,能整合***,不怕没本钱;反之,有本钱了也不一定有好的结果。
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