大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛蒡草的种植技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛蒡草的种植技术的解答，让我们一起看看吧。
牛蒡根有什么利用价值？
牛蒡根有什么利用价值？
牛蒡根是二年生草本植物牛蒡的根，别名恶实根、牛菜、牛大力等。
（图片来源网络，侵删）牛蒡根是我比较熟悉，也经常自己或者推荐别人食用的一种食材或是药材。
读书时，中药学是我学的比较懵的一门课，每次上完课能记住的中药少之又少。
牛蒡是我印象比较深的一个中药。因为中药学老师讲的关于牛蒡名字的一个故事。故事的大意就是农夫和牛在干活休息期间，农夫发现牛吃了一种草后，体力和精力恢复得快，然后农夫用这种草治好了卧病多年的老母亲，然后把这种草叫做牛蒡、牛菜。
（图片来源网络，侵删）听完这个故事后，我想起老家农忙时家里的牛确实累，如果吃了这个牛蒡体力恢复得快的话该多好，当时我特意给父亲打了电话说这个事。
虽然牛蒡没能帮上我家老牛的忙，因为我父亲不懂我说的牛蒡是啥，但我记住了牛蒡对身体虚弱、浑身无力的症状非常有效。在工作时，碰到适合的顾客我都会推荐他们试试。
牛蒡的营养价值：
（图片来源网络，侵删）牛蒡是我国南北各地都有的一种菊科牛蒡属二年生草本植物，野生或栽培。
它的显著特点是主根肉质，伸长，茎直立，叶片大，互生，头状花序丛生或排列成伞房状，花全部筒状，淡紫色，果实为瘦果，冠毛多层，短刺状，长达4毫米。
牛蒡是一种利用价值较高的植物，今天我主要谈谈牛蒡根的利用价值。
第一，牛蒡根可食用。牛蒡根除了鲜食外，还可以加工制作成茶、罐头、饮料、酸奶、果脯等食品，有些地方还制作成牛蒡晶、牛蒡调味酱、牛蒡酒等产品。新鲜食用方法，把牛蒡根洗净去皮，切块后可凉拌、煎炒、辣爆、干煸、拔丝、煲汤、炖肉等，口味独特，风味鲜美。
据测定，牛蒡根主要含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、尼克酸等营养成分，食用它对人体有益。
第二，牛蒡根还可药用，其味苦、微甘，性凉，无毒，具有清热解毒、疏风利咽功效；主要含有菊糖、挥发油、牛蒡酸、多种酚类、醛类等有效成分。药用时请遵医嘱。
你喜欢吃牛蒡吗？种植的牛蒡的前景如何？
牛蒡还是年轻的时候读过一本苏联时期的文学书《荒原上的牛蒡》上听说的。一直没见过，去年春节在超市才见到了尊容，四五十公分长，上头大指头粗往下尖尖的。十多块一斤，这是个高端新品蔬菜，买的人不多，现在好像没卖的了，听说牛蒡还是一味中药，经济价值比一般蔬菜高，但推广可能还要一些时日。
"你们喜欢吃牛蒡吗？种植的牛蒡前景如何？"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
牛蒡，二年生草本，可入药，也可当作蔬菜食用。入药主要是其茎叶和果实，当作蔬菜主要是根茎。
牛蒡的经济价值
牛蒡具有极高的食用价值，富含菊糖、纤维素、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及钙、磷、铁等营养元素。而牛蒡具备的另一个经济价值主要是作为工业用油的原材料，因为牛蒡含有挥发油、脂肪油等等。其中，脂肪油占25%~30%。由于用途广泛，具备一定的市场前景。
据了解，目前牛蒡在各大药材专业市场上的交易不断升温，价格也是紧跟其后。预测，在未来的2~3年内会出现较大的市场缺口。
牛蒡的种植效益分析
牛蒡按照一亩来进行种植，亩产4000~6000斤不等，如果依据亩产5000斤来分析，市场收购价格为1.5元，产值约7500元。除去一亩的成本2000元，利润可达到5500元。由此可见，牛蒡也算是经济效益蛮高的一种农作物了。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
答，没吃过，也没见过，我们这附近有种的，不是必需品，吃点也行，不吃也没事。制成牛痨茶在网上销售也是个活干。前景如何？要看你的销售能力了。老干妈的辣椒酱是个成功的帮样。
牛蒡属菊科二年生草本植物，上海人又称“东洋萝卜”。茎直立而粗壮，长达100厘米左右，叶片较大呈三角卵形或心脏形，食用部分为肉质根呈园柱形，长30-60厘米，粗2-4 厘米，全部入土，表皮粗糙，暗褐色，肉质灰白色，重200-500克，第二年抽苔开花，种子长纺锤形，灰色。
牛蒡喜温暖湿润环境，要求较强的光照，生长发育的最适宜温为度20-25℃，夏季高温期间生长缓慢，当气温降至-2℃，地上部植株枯萎，地下肉质根仍不受冻害。所以牛蒡既耐热又耐寒，但忌湿。
种植牛蒡的土质要求疏松，耕作层深厚（50-60厘米），排水良好的中性土壤。施足基肥，每亩施腐熟发酵的有机肥2000公斤，畦宽（含沟）150厘米，要求深沟高畦，地面平整。
牛蒡可在春秋两季栽培，以春季栽培为主。一般4月上旬直播（条播），行距25-30厘米，出苗后分次间苗，5-6叶时定苗，株距约25厘米，定苗后要及时中耕除草，并追肥1-2次，梅雨期间加强排水，牛蒡的病虫较少，主要有***病和蚜虫。从7月中、下旬起至翌年4月上旬，可多次采收。
若需留种，应在11月选择具有本品种特性的种根，切掉根下部的三分之一，按行距50厘米，株距30厘米定植，越冬前做好施肥、除草、覆土盖草等项工作。翌年抽苔后，设立支架防倒伏，5月下旬开花，7月下旬-8月下旬***成熟。
我所了解的牛蒡是从保健功效而来，干品的味道确实不敢恭维，有股明显的药味。且听说台湾省和日本人喜食牛蒡。应该是会有一些较好的保健作用。但是个人不论是泡切片茶，还是用于菜中，这个味道能接受的人应该不多，否则早就家喻户晓了。用于经济种植的前提还是看牛蒡的消费需求，如果做成和铁皮枫斗、[_a***_]一样的类似营销模式，或许前景广阔。
牛蒡根配什么去味？
牛蒡的味道微甜，有点“炒花生味”、“中药味”、“树根味”，要去味可***用以下方法。
1、加一些白糖、枸杞、红枣、蜂蜜调调味，同时也解决了初食牛蒡带来的“上火”现象。
2、生牛蒡要先去皮用开水焯一滚，不然去不掉土腥味。在烹饪过程中料酒跟醋都不可或缺。
3、新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条，放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。
配红枣菊花冰糖一类。
牛蒡又名鼠黏草、夜叉头、蝙蝠刺、蒡翁菜、便牵牛、饿死囊中草、疙瘩菜、象耳朵、老母猪耳朵、鼠见愁、老鼠愁。二年生草本，高1-2m。根粗壮，肉质，圆锥形。茎直立，上部多分枝，带紫褐色，有纵条棱。基生叶大形，丛生，有长柄；茎生叶互生；叶片长卵形或广卵形，长20-50cm，宽15-40cm，先端钝，具刺尖，基部常为心形，全缘或具不整齐波状微齿，上面绿色或暗绿色。具疏毛，下面密被灰白色短绒毛。
到此，以上就是小编对于牛蒡草的种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛蒡草的种植技术的3点解答对大家有用。
