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土蜂蜜一年取一次蜜是真的吗?一年取一次蜂蜜是真的存在吗?
感谢邀请:关于土蜂蜜一年一取是不是真的,一年一取的蜂蜜是不是真的存在的问题,蜂部落认为只要是没有经过过度饲喂的蜂蜜都是真的,在现实生活中一年一取的蜂蜜也是存在的,但是从蜜蜂养殖的角度来说,并不一定说一年一取的蜂蜜就是好蜜,甚至有可能一年一取的蜂蜜也是劣质蜂蜜,造成这种现象的原因主要是蜜蜂的习性造成的。
根据蜂部落的观察,在农村的确有很多一年取蜜一次的蜂蜜,尤其是土法养殖的蜜蜂,在蜜源稀少的地方大多***用一年一取的方式。其实这种方式并不是说蜂蜜必须等到一年的时间才取。蜂部落养蜂的位置在贵州的几个地方,有的地方蜜源充足,有的地方蜜源不足,比如蜂部落在安顺地区的蜂场蜜源充足,一般一年可以取蜜3次,但是在毕节地区的蜜源不足,一年两次取蜜都困难,所以在毕节的蜂场一般只是一年取蜜一次。
根据蜂部落的观察,比如在毕节地区***用一年取蜜一次的方式,一般都是土法饲养的蜜蜂,其实这些养蜂人并不是说一年固定的就只取一次蜂蜜,而是不了解蜜蜂习性,加上当地的蜜源植物不丰富,一般不到年底蜂箱中根本就不会有多少蜂蜜,所以并不是说这些地方的蜂蜜都按照一年一次来取,而是实在取不出来。出现一年一取的原因一般有下面两个。
第一:不会养蜂的人
在偏远山区还有很多人虽然在养蜂,但是并不知道蜂蜜是越取越多的道理,所以一般在开箱的时候发现蜂群中蜂蜜不多就不取,而到了年底的时候由于要过年,比如在安顺地区一般有九月九取蜜的传统节日,也就是说每年的九月九日取蜜蜂蜜质量最好,但是根据蜂部落的观察,其实并非这个道理,而是在九月九日的时候这里有吃糍粑的习俗,这个时候取蜜刚好可以吃糍粑,但是这个传统一直传承下来,形成了一年中九月取蜜最好的习俗,但是现在活框养殖技术进入农村,已经没有了这样的取蜜方式,一般都是以蜂蜜成熟为准。
第二:蜜源稀少的地方
比如我们毕节地区,这里也是分布着大量的土法饲养的蜜蜂,这些蜜蜂一般也是在秋季取蜜,而这种取蜜方式并不是说秋季的时候取蜜质量好,而是在秋季的时候才有蜂蜜,其它季节蜂蜜并不多,所以也不存在一年取蜜一次的说法。
其实从蜂蜜的好坏来说,蜂蜜以成熟为好,只要不成熟,不管多久取蜜都是不好的,那么我们来看看究竟一年一取的蜂蜜是不是就一定质量好呢?
朋友你好!我是张家界大松哥。
本人从小在乡下长大,早在我小的时候,每家每户基本都有蜜蜂,这种蜜蜂并非人工养殖,而是山上的野蜜蜂,只是这些蜜蜂飞到农家房子附近时被住户发现后,会给他做一个窝,放在家门前。
因为在农村,蜜蜂是财富的象征,一般有蜜蜂来家里筑巢时,农户们对它都是十分爱护。 关于你说的一年取一次的问题,我可以非常肯定的告诉你,这是完全存在的。而且在乡下,基本都是这样,每每到稻谷秋收以后,就开始取蜂蜜。一桶蜜蜂的蜂蜜产量并不高,一般少的时候只有几斤,多的有十几二十近。
取蜂蜜也是有讲究的,两个目的,一是获取丰收的喜悦。二是帮助蜜蜂清除蜂巢里面的杂物以及绵虫(绵虫太多的话蜜蜂就会搬家飞走)。而且取蜂蜜的时候要留一部分蜂蜜给蜜蜂过冬。冬天没有菜花,而且温度太低,所以蜜蜂只能靠里面的蜂蜜来自给自足。
随着时代的发展,生活环境生活条件的改变,农村也很少有这种蜜蜂窝。我爷爷家里只有一个桶里面有蜜蜂了。
这是之前爷爷家的蜂蜜,然后我自己给收拾一下后,卖给一些喜欢吃蜂蜜的朋友的。
随着商业的演变,很多靠养殖蜜蜂为生的农户就会大量养殖,而且会拉着蜜蜂到处赶花,这样会加快蜂蜜的产出,一年可以取好几次。但是目前我们村还有没有这种,还是以自然生长为主,也就是我对土蜂蜜的理解,不知道你们怎么看?你们家乡的土蜂蜜又是怎样的呢?
土蜂蜜一年取一次是真的的吗?我们说的土蜂蜜一年取一次应该是属于野生蜂蜜(中华蜂),并不是人工养殖管理的蜂蜜。这种蜂蜜基本都是没有人工干扰(只提供一个圆木桶,让蜜蜂自然生存)。蜜蜂在自然环境中繁殖生长,所以说,这种蜂蜜数量是很少的,一年最多也只能产几斤蜂蜜,因为这种自然的环境下,蜜蜂一年只能取一次蜂蜜。
我们判断蜂蜜的质量好坏并不能按取蜂蜜的时间长久来判断。首先我们要知道,现在市场上的蜂蜜一般有二种,一种是意蜂蜜(一种引进国外的优质蜂种),另一种就是中华蜂蜜(农村一般叫土蜂蜜)。其实市场上大多都是意蜂蜜,中蜂蜜是比较少的,因为意蜂产量大,适合专业的蜂农养殖,意蜂养殖需要追花夺粉,到处追寻蜜源。如果是天气不错,有不错的蜜源,加上有专业的养殖技术,意蜂一群蜜蜂一年可以收上百斤蜂蜜。
我们的中蜂蜜只适合农村定点养殖(可以小型转场),在同环境下,中蜂产量是比意蜂低很多的,正常情况一年也就二十到三十斤左右蜂蜜。其实不管是意蜂蜜或中蜂蜜,只要有优质的蜜源(植物蜜源),蜜源无污染,我们养殖蜂蜜在流蜜期取成熟的蜂蜜(有的蜂蜜没有成熟封盖,这种蜂蜜质量低)。这样的蜂蜜都是好蜂蜜,属于成熟蜂蜜,营养价值高,并不是说时间越久,取蜂蜜越好,只要蜂蜜自然封盖,摇出来的蜂蜜质量是最好的。
事事无绝对,以前我不知道蜜蜂的时候,家里也放有我爸搞的蜜蜂桶,也有蜜蜂来住,但是不知道蜜蜂习性,不知道什么时候有蜜,从来没有搞过,直到后面全部跑完,所以这种事情看你怎么操作,但是真正蜜蜂一年是最少可以取两次蜜的,第一次就是春天百花过后,邻近初夏,这个时候蜜蜂一般都有存蜜,也都酝酿成熟,成熟了蜜蜂会吐蜡封存,所以可以取一次,如果你不取,蜜蜂存蜜过多,就会产生分蜂,或者蜜蜂出勤消极怠工,久而久之不进蜜,慢慢的存蜜也吃完了,到你想取时候蜜也没有了。第二次取蜜就是秋过入冬,秋天很多植物开花流密,是个大流密时期,蜜蜂当然会勤奋工作,存粮过冬,所以秋末入冬也是一次取蜜时期,也就是所谓的冬蜜。这个时候就应该把老脾,多余的脾取蜜抽脾,压蜂路,让蜜蜂安全过冬,取蜜当然不能全部搞完,要得留够蜜蜂口粮情况下。你取了,天气晴好的情况下,蜜蜂会勤劳***集的,对于一些人拿着一年一取蜜来包装自己蜂蜜,其实没有那个必要,也就是说给不知道,不了解的人群,其实只要是真蜂蜜,成熟封盖的密,都是好蜜,都是一样的,蜂蜜不是茅台,不是洞藏越久就越好,只要它封盖了,就是酝酿成熟的,可以储存的了,早取,晚取都一样,你不取蜜蜂也会打开了吃,然后有花蜜了又存进去,周而复始,所以没有必要一年一次,十年一次,熟了就好,真了就行。
有些地方的土蜂蜜一年确实只取一次,甚至一年一滴蜜也不能取也会有的。
因为传统的土蜂养殖并不在乎精心的管理,***取顺其自然听天由命的方式养殖。把蜂收回来放在蜂桶里,等着一年取蜜就可以了。这样的养殖方式使蜂群不能按照蜜源期繁蜂,不能使更多的***集蜂投入***蜜,所以一般情况下,产量是极低的,把一年的蜜源花积攒起来可能才取一次蜜。
而且土蜂养殖没有活框,不能提脾取蜜,不能把蜜脾子脾分开。为了取蜜,必须把蜂巢脾割出来,然后再把蜜挤压出来。如果蜂巢脾有幼虫,这样割取脾取蜜就会损伤虫蛹,严重不利于蜂***展。而且挤压如果把虫蛹的汁液带入蜂蜜里,会影响蜂蜜品质,很容易变质***。所以土蜂蜜必须在虫卵少的时候取蜜,不能在繁殖期取蜜。这样就只能等到秋冬季节,蜂群停止产子后才能割取蜂蜜了。这也就是一年只能取一次蜜的原因。
这样的土法养蜂方法现在还有,但是已经很少了。因为这样生产蜜产量太低了,一群蜂一年可能只有三五斤而已。很多中锋人也开始学习意蜂用活框养殖,与意蜂一样按照蜜源期多次取蜜。这样产出来的中蜂蜜基本上与意蜂蜜是一样的,只要所***集的蜜源花和成熟度是一样,完全没有区别。
所以说一年取一次的土蜂蜜有没有?肯定是有的,但是能不能买到那就十分难说了。这么样低产的土蜂蜜难以在市场上销售,是没办法开店天天售卖的。而且这样的土蜂蜜基本上是落后的地方才坚持养殖,能有本事把这样的土蜂蜜卖出去的人不多。
其实到处卖土蜂蜜的基本上都不是自己产出来的,能买到一年只产一次的土蜂蜜就是奇迹了。消费者一定要动动脑筋,仔细想想这样的土蜂蜜怎么能买到?这么低产的土蜂蜜怎么可能天天有卖的?只有到养蜂人那里,看到真正的土蜂怎么养殖的,才可能买到土蜂蜜吧。
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