大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇干种植技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇干种植技术的解答，让我们一起看看吧。
请问用活体青杠树种植香菇是怎么弄的？
香菇种植是山区很多农民朋友都能熟练掌握的一项技能，一般利用一些不堪大用的阔叶树树干、枝丫种植，其中枫香树最为常见，青冈栎属于上等材料了，青冈栎种植的香菇菇肉紧实，大小适中，食用口感非常好，而且具有浓郁的香气，是难得的美味食材。
青冈栎活体种植香菇，一般***用椴木种植，主要有材料准备、接种、菌丝培养、室外摆放管理采收几个环节。
冬季将青冈栎伐倒，去除枝丫，根据树木自然状况，短截成1.5米左右树段，在这个过程中需要注意的是，不能破坏树皮，要确保树木外表皮完好无损，减少杂菌感染树体的机会。将短截的树干和枝丫两端断口刷生石灰水，整齐码放阴凉干燥通风处脱水备用。
以前传统种植香菇多***用自然接种，即将伐倒的树木在半干状态下，使用刀斧砍出伐口，放置自然半荫蔽的环境中，让风中漂浮的菌种自然接种，这种方法很不稳定，按照现代人说法就是“不靠谱”，所以现在基本***用人工接种的方式接种，来获取相对稳定的收益。
由于制种较为复杂，目前农村种植香菇一般直接购买菌种，电钻打眼，填充菌种，覆盖准备好的碎木块，木槌敲击封闭即可。
接种以后的树木段需移入温暖、湿润、通风、荫蔽的棚内进行菌丝培养，运输码放过程中同样需要小心翼翼，以免破坏树木表皮，影响菌丝生长。
青杠树
青杠树又名：橡树 (xiang shu)，川北一带用来生产黑木耳、香菇的主要材料，也是杠碳的唯一原料。壳斗科栎属植物，喜光，常生于山坡上，耐干旱，对土壤适应性强，特别适合在深厚，肥沃排水良好的壤土或沙壤土上生长，生长速度中等
中文学名
青杠树
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
如何做烤香菇干？
烤香菇干的做法：主料4人份，鲜花香菇200克
盐1克 糖2克 五香粉0.5克 橄榄油5克 干淀粉3克
买的花菇，花菇是香菇中的上品，香气更浓郁
为了烤香菇，费了很多功夫找到了这种大个头的花菇，一个比我的手掌还宽
去掉把，只用伞体的部分
开水焯烫2分钟
切成一元硬币厚度的片
加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 原味，所以调味料都是一点点
加一点干淀粉抓拌均匀，干淀粉也是很少，拌均匀后几乎是看不到的状态
最后加一点橄榄油拌均匀步骤
干香菇怎么做才能香味浓郁？
呵呵，今晚准备用干香菇烧乳鸽吃，你就问到这个问题了。
干香菇用热水泡发，剪去根洗干净，切成块或丝或不切整朵都可以随你自便。然后可以和各种肉食一起焖，炖，炒，蒸都行。也可以切碎用来做馅包饺子，包包子，蒸肉饼。
还可以与蔬菜搭配，做成各种香菇蔬菜。如：蚝油香菇生菜，蚝油香菇菜心，蚝油香菇上海青等。香菇与各类青菜搭配时用整朵，要先将泡好的香菇洗净过热油炸一下，青菜用开水焯3一5分钟（水中加些油及盐可保持青菜的绿色)，将炀熟的青菜整齐的摆放在盘中，四周摆放好过过油的香菇，然后用一小碗放二勺蚝油，一勺酱油，一小勺鸡精，一点点盐，一点生粉调成料汁。;热锅上油，油热放葱花，蒜蓉下去爆香倒入碗中的调料快速翻炒几下然后将调料均匀的浇到菜上即可。
这是我刚做好的香菇烧乳鸽。老友们看看如何？
提到香菇，很不严肃的想起了几年前网络上流行的段子，一夜之间，香菇变成了想哭，还和蓝瘦结伴而行！不知道为什么？别人“香菇”又“蓝瘦”，我却突然想笑，大有幸灾乐祸之嫌！不过，希望各位看官不要嫌弃我，其实，很善良的我，是一个执着的吃货，香菇在我眼里是不可多得的美食，如果非得想哭的话，那也得把香菇变成人间美味才行，如果用现代语言来叙述的话，就是好吃到想哭！咦？要是这么说，香菇和想哭还真有那么丁点儿的联系嘛！哈哈哈！开个玩笑，给大家解解闷儿，接下来说正题，否则，非得被出题的考官打上40大板！香菇，芳香气味浓，做起菜来还百搭，甭管是鲜的，还是干的，都是餐桌上的常客，既可素食又可荤食，哦对了，干香菇还富含维生素D，经常食用可以补钙哦！除此之外，香菇还是纯天然的鲜味剂，所以，哪怕是简单的与青菜一起烹炒，都能让您满口鲜味儿！还有，可以用干香菇炖汤，做火锅的锅底，其香气会更加地浓郁，从味道上来说，干香菇比鲜香菇更香！
那么，怎么做香味更浓郁呢？首先要解决把干香菇泡软的问题，肯定有些人会对比嗤之以鼻：不就是用水泡吗？是的，没错！有人会用温水，我说要用凉水浸泡，这样可以最大程度的保留香味，不至于让热度减弱香气，把原本嘴受益的香，无端端的给了鼻子。泡软后的香菇，大部分人会把它直接入菜了，但我的经验是，光是泡软了，远远还不够，还有一步很重要，是什么呢？
看到这里，肯定又会有人说了：做个香菇这么复杂吗？其实也真的没有这么复杂了，很简单！你只需要把泡发好的香菇以及过滤好的香菇水重新放回锅里，加入葱姜，料酒，一点点植物油，煮个10分钟左右就可以了，煮的目的是，进一步泡发香菇，让它更肉头，加一点点植物油的目的是，让香菇吃起来更加油润，口感超级好。
发好的香菇和水都要保留哈，浪费总是不应该的，对吧？大家注意，此时的香菇，鲜味达到了很高的地步，接下来就可以做菜，发挥它的最大优势了！
最简单的做法，香菇菜心，香菇炒肉丝，香菇鸡汤，不过，我喜欢用它来做香菇酱，拌面拌饭都超级棒！泡发的香菇切碎，干黄酱用香菇水澥开，先要炸个料油，锅里放多点油，把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，用小火炸香，滤出渣子，只留油，然后倒入黄酱，放入香菇，调入白糖，小火熬啊熬，当油吃进酱里的时候，你会发现，酱油亮亮的，这个环节和做老北京炸酱面的炸酱有点像，技术含量不高，你只需要耐心点就成！外面卖的香菇酱那么贵，何不自己DIY一个？既省了钱，又增加了乐趣，还有了美味，简直就是一举三得啊！
哦，对了，还有一招儿，可以做个素鲍鱼吃一吃！把调好的肉馅酿在香菇里，上锅蒸熟，出锅的时候，把蒸出来的汤汁倒炒锅里，加一点蚝油，略微的一勾芡，再把汤汁淋在素鲍鱼上，嘿，远观如鲍鱼，近看一口吞，营养和美味兼得，关键是香味浓郁，可以均衡荤素搭配，请客吃饭来上这么一道，还特长面子！今天的回答欢迎大家点赞评论转发，点击【关注】如果您有与美食相关的问题，可以随时提问！
到此，以上就是小编对于香菇干种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇干种植技术的3点解答对大家有用。
