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在农村种扁豆，选择什么土壤好？种植期间需要注意什么？
扁豆种植土壤主要是土层深厚的土壤即可，房前屋后，田间地头，山沟溪头以及荒荒山荒地，荒野等只要土层厚都可种植。种植扁豆靠的是管理，管理到位产量高产。一是开花前期，合理施肥，以氮肥为主，促进牵藤长蔓；二是开花盛期，以有机肥为主，适当追施稀粪水，促进根系发展，果实膨大和增加口感；三是生长后期，以农家肥为主，适当添加尿素和稀粪水，可促进老苗二次发育；四是要注意病虫害的防治，害虫以豆荚冥和棉铃虫为主；五是在扁豆花期之时，一周喷雾叶面肥两次即可。
在我的印象里，扁豆是一种很泼实的植物，因为从小看惯了大人们种植扁豆的时候，都是在菜园的边边角角或者是墙根下，随手点种几棵，也不需要太过用心管理，到秋天的时候就会开着紫色的花朵。爬的满院墙都是。人们向来都是物以稀为贵，而扁豆实在是不需要怎么精心管理，就可以结出一串串的豆角。
去年春天我也随手在菜园边上，丢了几棵扁豆种子，也不知道什么时间，扁豆苗都长出来了。就像没人疼爱的孩子一样，很少去打理那几棵扁豆，扁豆也不像其他蔬菜那样娇气，特别耐旱，时间长了不浇水也没有旱死。每次给其他蔬菜浇水的时候，我记起来边上的扁豆就顺手浇一下，想不起来的时候就那么旱着，等着下雨喝点雨水也就够了。等到秋天的时候，没想到被我冷落的扁豆，却开着一串串无比艳丽的紫色花朵，长出来好多或者绿色或者紫色的扁豆。
当然，我们的这种种植方法，仅限于自己家人吃，土壤是否肥沃无关紧要，因为扁豆很高产，根系也很发达，即使在比较贫瘠的土壤上，照样能够把根扎下去。如果专业种植扁豆的菜农，当然是需要土壤疏松肥沃，养份足够的土地种植，同样的扁豆***，种在土壤肥沃的土地上，自然是更高产。我认为想要扁豆高产，只需在种植扁豆之前深翻土地，在深翻土地的同时施上农家肥。
根据我去年种植扁豆的经验，种植期间需要注意的主要问题就是防虫。浇水施肥这些不必多说，扁豆最容易滋生密虫，是那种黑色的很小很小的一种虫子。如果不经常喷药的话，就会看到扁豆的花蕊间和豆角上以及叶子中间，整个的密密麻麻的全部是这种黑色的小虫子。用我们胶东农村的土话说，扁豆被密虫密死了，也就是整棵扁豆都臭了，即使长了豆角也没有办法吃，因为豆角上满满的都是黑色的小虫子，让人看了浑身不舒服。所以我认为，种植扁豆最主要的就是防止这种小虫子。
很多人不太喜欢吃扁豆，因为豆角上长着一层毛茸茸的东西，感觉口感不算太好。如果结的扁豆太多吃不了的话，教给大家一种吃扁豆的方法：可以趁着天气好的时候，把扁豆摘回家以后洗干净蒸出来，然后在通风好阳光强烈的地方晒干。这样可以收藏起来随时吃，蒸出来晒干以后的扁豆，再吃的时候就没有了那种毛茸茸的感觉，相反的却味道特别好。我们北方人喜欢冬天的时候，用晒干的豆角做酱油菜。
农村种扁豆选择土壤好？种扁豆注意什么？
农村同样种扁豆，有的人家产量很高，有的人家长势不好，产量低。一个重要原因没有选择好土地。
首先，扁豆喜欢土地肥沃的沙壤土，这种土壤透气的好，土壤团粒结构好，保墒效果好。如果有条件的话，还对土壤进行一次检测，看看土壤里是否缺少某种元素。
2，其次是粘壤土，由于粘壤土团粒结构小，透气性差，保墒效果差，地表容易板结。因此前期秧苗缓苗期长，这时期要多松土，多浇几次水，用禾草盖土保墒。扁豆苗发起来后。到了产果期，粘壤土的扁豆产量不低的。
3，盐碱地，酸性土地，低洼地等不适宜种植扁豆的。
注意事项：扁豆喜欢土地肥沃，温度适宜，光照好，通风好。1，多施有机肥，农家肥。2，针对通风透光特性，要搭好扁豆棚架。3，在天气干旱时，要浇几次水。4，要开好排水沟，在雨水多时及时排水，不受涝。5，要喷洒高效低毒农药，防止病虫害。6，经常清除杂草。
说起扁豆，我就想起从小学的那首儿歌：“扁豆花弯弯，小妹来家看看，哥哥说，擀面吧，嫂嫂说，滚蛋吧！”我们且不去说这首儿歌表达的姑嫂关系，只说这首儿歌的流行，说明我们这一带早就有扁豆种植。这种作物生长期比较长，一直到老秋都能结果，所以是农民喜爱的蔬菜之一。更主要的是，扁豆种植不必有多大的空间，随便点几棵就行。晏子小的时候，农村家家都有小菜园，但从来没有规模种植扁豆的，都是在园杖（篱笆）跟前点上几棵，让其爬满整个园杖。
在农村，扁豆种植除了在菜园边上点几棵，有时候也会在院墙外、草垛跟前等随意点几棵，只要有地方，扁豆总能顺墙或顺架子攀爬，开出艳艳的小花，结出扁扁的果实，有白的，也有紫的。农家吃法，可以炒着吃，可以蒸了醮蒜吃，最好吃的是扁豆炒虾酱，那是独有风味。
说起扁豆的适合的土壤，当然是喜欢比较肥沃，而又通透气性好、腐殖剂多的土壤，通常的菜园土较为适宜，而排水良好、腐殖剂多、肥沃的沙壤土出最为适合，但不适合通透性较差的黏土。
扁豆原产于亚洲的印度及热带国家，在我国北方是一年生的草质藤本植物，在南方可以多年生。扁豆的根系较发达，侧根比较多，所以吸收水分和养分的能力强，特点是喜温怕寒，遇霜冻后死亡。扁豆比较耐阴，对水分要求也不严格，抗旱力极强，不耐涝，所以土壤要求排水性好，不能积水。
扁豆在种植中，首先要深翻土壤，以利根系生长，并施足底肥。扁豆结荚期较长，产量高，所以要求以肥效期较长的农家肥作底肥。扁豆生长前期，为了促进固根，可以适当补充一些氮肥。扁豆进入开花结果期后，应该加强肥水管理，追肥以人粪尿等农家肥为主，尽量使肥料的营养成份比较全面，避免缺素造成营养不良。因为扁豆比较耐旱而不耐涝，所以结荚前不要过多浇水，要保持土壤的见干见湿，水分过多会影响植株生长。而保持土壤相对较干，会促进扁豆根系下扎，提高其吸收水肥的能力。
扁豆对土壤的要求不高，路边荒地都可种植。对于种植扁豆来说，主要是管理，管理的好，自然就高产了。首先是开花前期，合理施肥，以氮肥为主，促进牵藤长蔓，再就是开花盛期，以有机肥为主，适当追施稀粪水，促进根系发展，果实膨大和增加口感，生长后期，以复合肥为主，适当添加尿素和稀粪水，可促进老苗二次发育。最后就是病虫害的防治，害虫以豆荚冥和棉铃虫为主，最好在花期加叶面肥混合喷雾。
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