大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于加工番茄种植技术的问题，于是小编就整理了2个相关介绍加工番茄种植技术的解答，让我们一起看看吧。
西红柿种植技术？
西红柿味道鲜美，营养丰富，食用方式也是多种多样，既可以生吃、熟吃，也可以加工成酱或汁。因为西红柿的受众比较多，所以西红柿的种植非常普遍，种植面积也比较大。目前栽种的番茄多为鲜食西红柿品种，除此之外，还有专门用于加工的西红柿品种。西红柿的种植技术，首先就要选择适合当地的西红柿品种，因为各种品种的侧重点不一样，所以合适的，才是好的。
作为自给自足的农村人，自然要种植鲜食类品种的西红柿为好。在鲜食类的西红柿品种里面，常见有早丰、申粉、西粉、莎龙、中杂101号等。其实，申粉品种具有高抗烟草花叶病的优点，植株长势强，中熟品种。适合早春早熟栽培。
具体如何种植西红柿呢？
一、整地。选择好了西红柿的品种，就是选择没有重茬种植过茄果类蔬菜的地块为宜。然后对土地进行深耕晒垡，灭杀有害病菌。为了起到一个消毒的作用，可以在翻耕之前撒施生石灰，进行有效的杀菌。
然后在定植前的一个月里，将腐熟发酵好的农家肥撒施到大田里面，然后整地作畦。对于我们这里多雨水，所以可以起高畦。一般亩施用农家肥3000公斤，过磷酸钙50公斤，菜籽饼肥50公斤。
二、定植。在定植的时候，选择适合的西红柿幼苗，在无风的晴天进行。因为是不带营养土栽培，所以叶片在4片左右为好。如果带了营养土坨可以叶片多一两片。定植的时候，注意不要过深过浅，以苗坑深度刚好与营养土坨表面相平为好。
定植的密度，可以根据西红柿的品种来定，一般早熟品种，可以定植密一些，中晚熟品种，可以稍微稀疏点。
三、水肥管理。西红柿果实多汁，且植株产量高，自然对于水份需求会多一些。在定植以后一个星期左右，见幼苗明显生长了，就可以浇发棵水。这次水量可以稍稍大点儿，浇水后中耕松土，进行蹲苗，促进根系的快速生长。
当西红柿第一穗坐坐稳果以后，就可以开始浇水施肥了。这次水肥要保证西红柿苗果同步生长，所以以氮磷钾三元平衡肥为主，亩施15-20公斤。后面就可以根据西红柿每采收一穗果以后，就进行一次浇水施肥。以氮钾肥为主，磷肥可不施用。
四、搭架子。基本上绝大多数的西红柿是需要搭架子做支撑的，以防止后期植株过大、枝条负重大而出现倒伏或折断情况。我们农村常见的搭架方式有人字架、三角架、龙门型架子等。根据西红柿的品种，选择合适的搭架方式。这里需要注意绑蔓，不要过紧。过紧会导致西红柿苗生长缓慢。
西红柿，不需要太多的介绍了，它是蔬菜中比较高频率的出现的餐桌上的一种大众果蔬，大家们一年四季都少不了的番茄鸡蛋的主要材料。那么拥有这么庞大市场的西红柿到底有哪些种植小诀窍呢，随三哥一起看下吧！
一、选地
西红柿对生长环境的要求不高，有一定的光照时间的水田都可以种植西红柿。但是为了保证后期稳定的产量和品质，最好是有一定的通风条件，但是不能处在风口的地段，土壤肥沃，土质疏松，周围水源充足、地势平坦，坡度不能过大的种植环境最合适。而且虽然西红柿喜欢湿润的环境，但是耐涝能力很差，所以选地也要注意排水条件良好的地段最为合适。
二、整地
如果选地环境比较湿润的话，建议土层翻耕短浅一些；如果是干旱的环境需要深翻土地，更有利于西红柿的根系生长。每块种植地的宽度合理控制在一米左右，做成长方形的分部状，方便后期的管理和采摘工作。根据种植密度合理做好排水渠道工作，如果浓密可以多开几条排水渠道，如果稀疏的话少开一些排水渠道。
三、种植
西红柿定植前要先进行育种工作，一般育种幼苗生长期在45天左右，幼苗长度达到15厘米左右就可以移苗定植了。在定植过程中株间距保持在45厘米左右，如果是比较大株的品种的话可以把株间距合理增加到55厘米左右。定植过程中注意根系要全部覆盖在土壤中，最后稍微压实周边土壤就可以了。
四、肥水管理
种植番茄如何提升糖度和口感？
很多人说现在的番茄没有味，不甜也不酸，果实比较硬，根本没办法生吃。现在设施和露地生产的番茄足够市场的需要，所以种植番茄提高甜度和口感变得很重要，这也是蔬菜产业结构调整中的一部分。
一、为什么现在种的番茄不好吃呢
我们现在吃的番茄尤其是冬季的番茄基本上都是温室大棚生产的，生产番茄是以高产量早上市为目标，所以我们在种植番茄过程中首选的是抗病高产的品种，在番茄结果期多浇水促生长，追施各种化肥促进果实膨大，并且温室内光照弱，冬季温度也比较低，不利于糖分的形成。
二、那么我们应该怎么做呢
产量和品质在某种程度上是相对立的，想要高产就得降低品质，想要好吃就会影响产量。
1、多施有机肥真的很有必要：粪肥由于见效慢，很多人在种菜中不施或者少施粪肥，这是不对的，有机肥对增加果实口感有很重要的作用，如果每亩地施腐熟粪肥5000-6000公斤，那么种出来的菜就会好吃很多。
2、控制化肥尤其是氮肥的用量，适当施入钾肥：番茄是一种喜钾的蔬菜，而钾对提高番茄品质和口感有显著影响，所以种植番茄追肥最好追施硫酸钾复合肥，而施氮肥多的番茄口感发酸。
3、控制浇水：控制浇水是可以改善蔬菜品质的，番茄也一样，但也并不是无限制的控制浇水，一般来说番茄结果期土壤相对含水量70-80%比较合适，膜下滴灌条件下，冬季番茄10-15天浇次水，每次浇水十方，春秋季节7-10天浇次水，每次浇水12方。
目前番茄已实现周年生产，但是从口感上未说，有两个阶段的番茄口感相对来说要好一些：们早春4月底至5月中下句，(2)中秋前后露地自然成熟的果实。一般来说，白天和夜间温差大时利用糖分积累和运输至果实。冬季低温弱光环境下不利于作物光合作用，当然营养物质产生少，温差小，不利于糖分积累和运输，再者果实生成乙烯少且缓慢，难以自然成熟，一般多使用药剂催熟。夏季气温高，作物蒸腾量大，不利于营养物质的积累和运输，果实又因温度高而成熟快。只有晚春和中秋前后利于番茄果实糖分积累和自然成熟，风味较佳。
那么如何提高番茄的口感和糖度呢？个人以为可从以下几个方面入手：
其一，选择适宜的品种。应该选用鲜食性较好的品种。皮厚耐压的品种一般鲜食性较差。
其二，配方施肥，以施用充分腐熟的有机肥为主，避免偏施氮肥，因番茄系喜硝态氮作物，可适当减少尿素用量，改施硝酸态氮肥，增施磷钾肥，注意微量元素的补充。并可穴施生物钾肥(硅酸盐菌剂)等生物肥。也可施用腐植酸复合肥，腐植酸复合肥可提高作物抗病能力，补充微量元素，增加产量等多种作用。
其三，及时防治病虫害，保护番茄拥有足够功能叶片进行光合作用，毕竟叶片才是产生营养物质的“加工厂”，没有叶片的安全生产环境，番茄果实需要的营养从何而来？
其四，叶面喷肥。叶面喷肥是一种有效的***补肥手段。一般常用来喷雾的叶面肥有氨基酸叶面肥`稀土微肥、硼砂`氯化钙`钼酸铵`尿素`磷酸二氢钾和白糖等。为提高果实风味，常用磷酸二氢钾和白糖等混用，一般磷酸二氢钾稀释300-500倍，白糖稀释200倍，硼砂稀释1000倍(先用热水溶解)，氯化钙200倍等。
其五，果实成熟期拉大昼夜温差有利于果实风味提升。夏季为防烈日高温强光对番茄果实的影响，可以***用遮阳网覆盖，并缩短浇水间隔(小水勤浇，但遇雨除外)。并减少药剂催熟果实，使其自然成熟至八九成，口感最佳。冬季低温弱光时必要时进行人工补光。
另外，重茬时番茄不仅病虫害多，而且商品质量也不及未连作地。
限于个人水平，不足之处希予指正。
到此，以上就是小编对于加工番茄种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于加工番茄种植技术的2点解答对大家有用。
