大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛毛菜种植技术的问题，于是小编就整理了4个相关介绍毛毛菜种植技术的解答，让我们一起看看吧。
毛毛菜什么时候播种？
夏天7一9月份播种。
毛毛菜，要是由着它自己的脾气长，一年里只有春天、秋天才是它喜欢、也最爱长的季节。冬天太冷，长不好;夏天里太热，毛毛菜连出苗都为杭州人实在太爱，所以市农业局年年都会给菜篮子基地“下任务”，要求7月到9月的高温天里，必须保证播种3000亩毛毛菜。是一个大难题。
夏天盆栽毛毛菜怎么下种？
盆——花盆大小无所谓，只要底部有个小洞，能排水就行。万一水浇多了，不至于淹死种苗。
土——去花鸟市场买有机土可以，如果嫌麻烦，可以在小区绿地里取一点，盖住花盆一多半就行。不能压得太实，稍微松点利于嫩芽钻出土。
播种——种子不能深埋，很难出苗。铺好花盆土后，撒在土中间，再盖上层薄浮土，***离土表不超过0.5厘米。丝瓜***每盆种3粒，等苗长到3个叶子时，拔掉弱苗，留下一株强壮的苗（包***的信封里都有介绍）。
何时播种——每种植物都有不同的适宜生长时间，这几天叶菜类就能种下去了，比如毛毛菜等。丝瓜、毛豆等豆类要等天气再暖和一点，四五月份种比较好。
洒水——土壤如果是湿的，就不需要浇水。如果土壤微干发白，就浇一点水，让土壤保持一定的湿润度。
施肥——肥料不是越多越好，肥料多了也能烧死植物。出苗前、刚出苗都不能施肥，等苗长出来3到4厘米时再施肥。花盆直径大于20厘米的，施肥20粒就行。直径小于20厘米的，12粒肥料够了。间隔一个半月，可再施第二次肥。这个很灵活，看禾苗长势，长得好就再等等，长得弱的，也能提前。如果本身是有机土，就不用施肥了。
腌制毛毛菜的做法？
原料
毛白菜 (6斤)，盐 (1包)，大蒜 5个，干红辣椒 10g
步骤1、准备食材，将毛***、大蒜、干红辣椒分别洗净，切好，待用
步骤2、将一整包盐倒入，混合均匀，用手不停抓不停翻滚
步骤3、将事先准备的大蒜、干红辣椒切碎，切成末，倒入毛***
步骤4、重复第3个步骤，不停用手翻滚，不停混合均匀
步骤5、然后装在陶瓷做的容器中，加入大石头，压的严严实实完成。
毛毛菜怎么炒好吃？
素炒，首先把菜洗干净，备用。上锅倒适量油放花椒粒爆香后将花椒捞出，放几颗干辣椒爆香随后放入备好的毛毛菜大火翻炒均匀加盐调味炒均匀，放入少许鸡精翻炒均匀，出锅装盘即可。喜欢吃蒜的亲们也可以在毛毛菜出锅时放入蒜末炒香加少许鸡精翻炒均匀即可出锅装盘食用。
毛毛菜，在我的印象中就是小时候家里菜园子的小青菜，那时我们也叫它上海青。听说它的***是上海知青从上海带到新疆的，所以取名叫上海青。
小青菜和香菇炒，首先把葱姜蒜和红干椒段小火煸香，再放切成片的香菇和小青菜大火翻炒放盐起锅。还有小青菜和杏鲍菇炒，炒法同上。
在陕西吃面条时，都会在锅里下些青菜，把面条捞到碗里，在上面放些红辣椒面和葱花，把油烧沸了往面上一泼，再放些生抽和醋，油泼面就成了。
小青菜炒豆腐干。炒时放几片木耳，整盘菜的卖相就提起来了。
毛毛菜，学名九五菜，还有一个土名称:毛秧菜，分大小棵。种得疏的，长得大棵，自然要老一些，价格便宜一些。种得密的、长得纤瘦细嫩的，产量低，故而贵一些，多做汤之用。
想想，我还真是吃毛毛菜长大的，又细又嫩又香，最佳的食用季节应该是在冬天。
下面介绍二种地道的农家毛毛菜做法，仅供参考:
1、清炒毛毛菜，需要注意二点，一是需使用菜籽油炝锅，中途加一些猪油，二是要控制好火候不能过火，过火了就会出水，这样炒出来的毛毛菜喷香扑鼻，翠绿润滑。
2、毛毛菜肉圆汤:这是一道地道皖南地区的农家菜，加几块嫩豆腐，汆一些肉圆子，美味绝伦！
到此，以上就是小编对于毛毛菜种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛毛菜种植技术的4点解答对大家有用。
