大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针菇种植技术视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金针菇种植技术***的解答，让我们一起看看吧。
酒槽如何种平菇？
1.利用酒糟栽种平菇，首先要把酒糟晒干，或者摔干，然后才能够应用。
2.要把酒糟和棉籽壳或者木屑混合使用，不能完全用酒糟栽种，否则出菇不理想。一般混合使用的比例是，酒糟使用30%，棉籽壳或者木屑用70%。
3.使用前拌料，使含水量达到60%左右，然后播种。栽培平菇时，播种量15%-20%。在装袋时播种。
4.如果栽培熟料栽培的菇种，还需要进行高压消毒，在126度情况下，消毒3小时，然后再接种。
5.使用前，要用必洁仕牌二氧化氯消毒剂熏蒸消毒，用药量：1片药消毒3立方米。要有通风换气和光照的条件。
在我们这儿有部分农户有用酒糟做食用菌原料的，但大部分都是作为食用菌原料的辅料，作为主料可能是转化率不够。
酒糟种植平菇首先应该把酒糟充分晒干，把里面含的酒精成分完全挥发，晒好后最好再把晒好的酒糟搁置1~2个月再用。
当然用酒糟种植平菇，要选择一个好的平菇品种，并选择一个好的科学配方，这些配方食用菌种植公开资料上都可以查得到，我的建议是最好用玉米芯儿的配方，基本上配方的主料都是按500公斤来算的，可以把按玉米芯儿300公斤酒糟干200公斤的比例来算。
从我个人种植经验上来说，我不建议用生料栽培的方式，有条件的可以用熟料来种植，也可以用发酵半熟料的来种植，因为毕竟酒糟含淀粉量较高，如果用生料的话，易发生霉菌和病虫害。
这些前期工作做好，就要选择种植季节了，像酒糟种植的话，应该选择在冬季，最好别选择在夏天或春天，因为那时天气比较热，而酒糟类的淀粉比较多，发生病虫害不容易控制。而冬天种植的话这些病虫害的发生率会很低。
装袋儿后如果主料吃菌正常的话就按正常管理就可以了。
利用酒糟栽种食平菇需要注意下面环节：
1.利用酒糟栽种食用菌，首先要把酒糟晒干，或者摔干，然后才能够应用。
2.要把酒糟和棉籽壳或者木屑混合使用，不能完全用酒糟栽种，否则出菇不理想。一般混合使用的比例是，酒糟使用30%，棉籽壳或者木屑用70%。
3.使用前拌料，使含水量达到60%左右，然后播种。栽培平菇时，播种量15%-20%。在装袋时播种。
4.如果栽培熟料栽培的菇种，还需要进行高压消毒，在126度情况下，消毒3小时，然后再接种。
5.使用前，要用必洁仕牌二氧化氯消毒剂熏蒸消毒，用药量：1片药消毒3立方米。要有通风换气和光照的条件。
利用鲜酒糟栽培平菇等食用菌高产方法：1、鲜啤酒糟用石灰调ph值8-9，按湿重添加玉米混合粉3%和适量杂木屑，调节培养料65%左右。 2、干白...
利用鲜酒糟栽培平菇等食用菌高产方法：
1、鲜啤酒糟用石灰调ph值8-9，按湿重添加玉米混合粉3%和适量杂木屑，调节培养料65%左右。
2、干白酒糟称量后加入玉米混合粉15%，石灰粉4%，水130%拌匀建堆发酵。
3、***用袋式通氧装料接种发菌，畦式覆土罩膜出菇法两段全转化栽培或***用常规出菇管理，都能获得高产效果。
为使菇农便于掌握，这里重点介绍鲜酒糟栽培平菇高产方法：
培养料配方：鲜酒糟100千克，锯末55千克，玉米粉12千克，谷草节20千克，尿素6.50千克，磷肥1千克，石灰3千克为最佳配方。
操作方法：⑴先在锯末中加入2千克石灰粉拌均匀，再加入鲜酒糟充分拌匀，堆闷24小时。⑵谷草节铡成3厘米左右，加入1%的石灰水浸泡24小时，使其充分软化，沥干至用手捏草见水不滴为宜。⑶再与锯末、酒糟料混合，在装袋前4小时，拌入尿素、磷肥，装袋前培养基含水量为60%，ph值8为宜。⑷灭菌接种：***用常压灭菌100度，保持6小时。待料温冷却至25-28℃时，按无菌操作方法进行接种，置22℃的培养室发菌，一般18天菌丝长满袋，25天左右出菇，按常规方法进行管理。
1）酒糟的处理
由于鲜酒糟中含有少量对平黏菌丝生长有害的乙醇。含有活性酵母菌，且酸性很大，必须做如下处理后才能使用；把酒糟放在消过毒的场地曝晒2~3天，使乙醇挥发掉。用2%~3%生石灰水中和其中的酸，将氢离子浓度调节到15.85纳摩/升（pH值7.8）左右。用50%多菌灵0.5%拌料，杀灭其中的酵母菌和其他杂菌。经过以上处理的酒糟，再加入麸皮10%，过磷酸钙1%。用清水拌料，调节至相对含水量达60%时便可用于接种和栽培。（2）菌种选择及播种
菌种应选择抗杂菌能力强，适应性广，发菌快的广温型高产优质品种。
将拌好的培养料装入l8~20厘米×40~45厘米的低压聚乙烯塑料袋中，稍用力压实，扎好两端袋口。插种***用点播法，即用直径1~2厘米的木棒，在装好料的袋上排着横扎5个洞，将菌种接入洞中，洞口用少量石灰粉或地膜封口即可。3）发菌管理
接种后***用堆积发菌法，把接种的袋子以“井”字形排放，便于堆内通气。整个发菌期保持室温18℃~25℃，空气相对湿度70%~75%。注意袋温，以防高温绕菌。一般经过25天左右的培养，菌丝趋于成熟。当菌袋出现菇蕾时，就应及时移往栽培场地，进入出菇期管理。
麻辣金针菇怎么做好吃？
1.金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分 2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊 3.净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金***，倒出余油 4.锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香 5.倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味 6.撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可
在日常生活中，很多人特别喜欢吃金针菇，是非常好吃的菌类食物，味道可口，营养丰富。金针菇还是人们吃火锅时必不可少的一道食材，下面娟子就来为大家分享这道麻辣金针菇的做法，希望大家喜欢；
金针菇、红辣椒、姜葱、花椒、生抽、盐、鸡精
1；先将金针菇洗净切去根部
2；锅中加水烧开放入金针菇焯一会捞出，沥净水分
3；红辣椒切碎，姜切末，葱切花备用
4；把沥净水分的金针菇放入容器中倒入生抽、盐、鸡精
5；锅中倒油烧热转小火，放入花椒、姜末、红辣椒炒出香味
6；浇在金针撒上葱花拌匀即可
您觉得娟子做的这道麻辣金针菇如何？有什么看法请留言？也可点赞与关注娟子美食记。
首先我们了解下金针菇的食用价值：
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。
接下来介绍金针菇的相关做法：
一、麻辣金针菇
主料：金针菇
调料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精
1、首先先把金针菇切根过水洗净，把水沥干放在碗里备用。
2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，然后再放入豆瓣酱炒出红油，接着放入金针菇，加开水，快熟时放入盐，少许鸡精调味。
3、再根据个人口味淋入适量辣椒油，好吃美味的金针菇就做好了！
到此，以上就是小编对于金针菇种植技术***的问题就介绍到这了，希望介绍关于金针菇种植技术***的2点解答对大家有用。
