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为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？
农村住宅房屋跟城市的房子不太一样，基本上家家户户都有一个小院子，可以栽种一些花草和树木。其中有一些家庭在种果树，比如说葡萄梨树桃子树等，也有很多人家院子里会栽种一些香椿树。
我家院子里只摘了一棵桂花树，但是大门前栽了几棵香椿树。每年春天清明节左右，香椿发芽就可以***下来吃。众所周知，在城市的菜市场上的香椿苗是价格非常贵的。但在农村地区却是一种比较常见的树木。之所以很多农户家庭种植香椿树，可能有以下几个方面的原因考虑。
第一，香椿苗味道可口，是一道不可多得的美味佳肴。香椿苗可以用来凉拌，也可以炒鸡蛋，都非常的美味。在我们老家中，最常食用的一种方式是将开水焯过以后直接撒一点盐腌制半天，这种食用方式基本上保持了香椿苗最原始的鲜香味道。现在生活条件好了，农村家庭大都有冰箱。春天采摘下来的香椿苗吃不完，可以一直保存到冬天来食用。今年冬天我就在家吃了香椿炒鸡蛋，味道还是非常不错的。
第二，香椿树叶是用来制作黄豆酱麦酱的不可或缺的材料。在我们老家一直有制作黄豆酱麦酱的传统。在农历的五月份的时候，香椿树叶已经长得很大，基本成形，不适合食用了。但是却可以将其***摘下来，铺在竹筐底部，将煮熟的麦子和黄豆铺在上面发酵，用来制作黄豆酱麦酱。用这种方式制作出来的黄豆酱中，天然含有一点香椿的味道，非常好吃。
第三，香椿树同时还有一定食补类的药用价值。香椿素中含有丰富的钙磷钾钠等微量元素，有补肾壮阳，消炎止血，健胃开脾的功效。对如那些肾虚体弱、腰酸腿痛甚至脱发的人士都有一定的功效，可以增强人的抵抗力和免疫力。
另外香椿树还是一种不可多得的木材，在很多家具中都有使用。所以在农村地区，很多家庭都有种植香椿树的习惯。
为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？
我的认知和观察，我国农村在自古以来就有在村庄周围、院墙外面种植梓树、桑树、楸树、香椿树、臭椿树、国槐树等乡土树种的习惯。
所以人们常把“桑梓”比喻故乡。种植树木一有直接利用，二有间接作用。至于为什么农村院子里会种植一棵香椿树，我的分析有以下原因：
第一，香椿树繁殖容易，栽培管理简单。香椿树主要分布于我国中部和南部，大多数是栽培树，野生树很少见到。繁殖通常是埋根和分株繁殖，大面积繁殖可以***用播种育苗。那么农村院子的香椿树基本都是埋根或分株繁殖的。再者栽培以后不需要特殊管理可以正常生长。
第二，直接用途主要是两个方面。一是用材，香椿树生长速度中等，一般四五十年就成材可以用了，它的木材硬度适中，颜色红褐色，可以制作农村人用的多种器具、家具、修房子等。香椿木在农村是上等木材。
二是香椿芽可以作蔬菜食用，其实香椿芽的食用历史首先是农村人发现并且先食用的，慢慢食用人群扩大，现在更多的人都知道香椿芽叶的食用价值了。
另外香椿的根皮、树皮可以药用。
第三，就是间接用途了。一是遮阴，香椿树枝叶稍密，树冠大树干高，阴荫浓，特别夏天炎热时节有一棵香椿树遮阴岂不美哉，正是大树下面好乘凉。二是观赏，香椿树干直，树冠大，叶子浓绿，到落叶后，蒴果挂枝，观赏性强，在农村是很受欢迎的绿化观赏树种。三是在农村还有一些迷信说法，不不太懂就不说了。
但这里说明一下，香椿树最好不要种植在院子里面，因为树太高超过房子，使得院子阳光不知，太阴不好，可以种植在院墙外面。
以上就是农村院子里为什么要种植一棵香椿树的原因。
为什么农村院子里都会种一棵香椿树？
香椿树很多人都不陌生，不管是农村人还是城里人，很多人都喜欢吃香椿，因为它有一股独特的味道，而且用刚发出的香椿芽炒鸡蛋，特别好吃，是饭店的一道常点菜。人们不仅喜欢吃香椿，在自家的小院里也都爱种上一棵香椿树，这是为何呢？
在农家小院里种香椿树，当然与吃香椿是分不开的了，每年春天香椿上市的时候，
农民朋友们根本不需要到市场上去买香椿，其实香椿的价格在超市里还真不算便宜，据说有的城市里的香椿芽，卖到了上百元。农民自家院里的普通菜，在城市里却变的极其昂贵。农民在自己院子里种一棵就足够吃了，因为香椿繁殖茂盛，有时候自己吃不了还可以送亲戚朋友，甚至储藏起来留着秋冬再吃。香椿树种多了也真没有太大用处，因为根本就吃不了那么多，所以种一棵树也就足够了。
种香椿树还有一个原因，那就是香椿木自古以来在农民心目中的重要地位。过去农村，家家户户都是盖平房，不像现在的人一样都喜欢到城里买楼房，盖平房的时候都需要起大梁，农村的上梁也是一个重要的习俗和仪式，在上梁时都要在梁上挂一块香椿木，原因就是香椿木是“百木之王”可以保平安，庇佑房子不起火。现在有人用香椿木做手串做家具，花纹都特别漂亮。并且很多人在装修房子的时候，也会在过门处，特意用到香椿木，有镇宅之意。
香椿树很好养活，基本不需要特意照看，就可以很好的生长。在我们家老房子，门前种了一棵香椿树，因为没太有时间去照看它，很少浇水施肥，但是每年香椿树还会长很多的香椿，吃都吃不了。香椿木如今也很值钱，直径三十厘米以上的香椿木，如今也很少见，如果您家院子里有一棵粗壮的香椿树，至少可以发点小财了。
为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？
春天到了，万物复苏了。在这样的季节里，最适合栽种花草树木了。马上就要迎来植树节了，你可有打算在春天的时候种上几棵树呢？农夫小时候就常常会去山里挖一些野生的小树苗回来，然后把它们栽种在房前屋后。像屋后的几棵板栗树，当年就是好玩栽种的，现在每年都有板栗可吃。另外还栽种了几棵桂花树，十多年以后卖掉了，居然一棵树就能卖出1000多元，实在是太划算了。那为什么很多农村院子里都会种一棵香椿树？
在过去农村里很多人家的院子里都会栽种香椿树，这个习俗由来已久了。而在古代的时候就有自家的院子里栽种香椿树的习俗了。这也是有多方面的原因的，首先香椿树的寓意很好，在民间的说法是香椿树代表着健康、长寿。在过去很多地方还流传着“摸椿”的习俗，每年到了大年三十，也就是除夕当天的晚上，小孩子就要去摸一下自家的香椿，并且围绕着香椿树转几圈。据说这样小孩子就能长得又高又快，并且一年都会身体健康。有些地方甚至还流传着童谣：“椿树椿树你为王，你长粗来我长长。”也是因为这个习俗，很多人都会在自家院子里栽种一棵香椿树。
其次，香椿芽是非常美味又营养的野菜。自古以来就有食用香椿芽的习俗了，尤其是在过去生活条件不好，香椿芽还能用来充饥，吃不完的还可以用来卖钱。如今在市场上香椿芽的价格不菲，很多人也都喜欢吃。
除此以外还有一个原因，那就是香椿树实用性很强，是一种优质的木材。香椿树木材呈黄褐色而具红色环带，其纹理非常的漂亮，并且木质坚硬、耐腐力强，不易变形，易施工，在古代还有着“中国桃花心木”的美誉，其不仅可以用来制作家具、室内装饰品及造船等，而且香椿树的树皮可以造纸，而果实和皮还是可以入药的。另外香椿树的寿命比较长，适应能力也强，具有很高的欣赏价值，所以栽种在院子里也是为了美观考虑。你家又香椿树吗？喜欢吃香椿芽的话，那就今年春天栽种几棵吧！
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