大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肚菌南方种植技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肚菌南方种植技术的解答，让我们一起看看吧。
南方和北方羊肚菌种植差异是什么？如何多创收入？
本人家深处大别山区，地理位置适合羊肚菌生长，对于野生羊肚菌也比较了解，同时老家也有农户种植羊肚菌，面积不是很大。
对于种植羊肚菌适合北方和南方的问题，个人觉得南方更要适合一些。因为种植羊肚菌对温度、光照，降水都有一定生长要求。
首先种植羊肚菌主要分布在四川绵阳一块，且那里种植规模大，四川地理位置属于西南方，气候适宜菌类生长。
羊肚菌生长环境喜阴凉，就比如野生的来说，一般阔叶树或者田沟、田坝上居多。
这种菌类是温带地方的产物，你搞到南方那是血本无归的，就***设种出来也是各种含量不够的，因气温高，它生长快，全部是化菜，北方冷很了也不行，它的菌丝体长势缓慢，孢子分离时温差不大，很难形成子实体。不喜勿喷!
羊肚菌在我家乡人们称为羊雀菌，因为有一种鸟在四五月份从南方飞回来，这种鸟我们叫羊雀，故该菌名因羊雀而得名。每年4一7月份有野生羊肚菌，由干其营养价值极高，味美特鲜，，市场价鲜羊肚菌160一200元/公斤，还有野生鲜香菌（菇）200一300元/公斤。
羊肚菌是温湿气候才能生长的植物，太冷大热都不适合生长，北方气候干燥寒冷，羊肚菌菌丝孢子根本不能繁殖生长，南方气候炎热，羊肚菌遇高温菌丝失水很快被烤干，那还谈生长吗？所以南北方野生羊肚菌应该很少！现在科技这么先进，只要知道羊肚菌的生理特性，不管是南方北方、太空还是海底，也不管是春秋还是冬夏，只要肯投入，满足其生长生理条件，都能种出羊肚菌来。
羊肚菌营养价值极高，是近几年火爆菜市场的新型菌类，因独特的口感和食用价值备受人们青睐，有不少人靠人工种植羊肚菌走上致富道路。但是，羊肚菌的人工种植除了要拥用相关的技术外，还需要依靠得天独厚的自然条件。
我国南北方地域差异较大，不同的气候环境下可以匹配相应的栽培模式（大棚设施）。当然，南方与北方人工种植的羊肚菌在品质与口味上，还是存在巨大差异的。下面我们一起来了解一下吧！
1、首先，羊肚菌属于低温型真菌，其菌丝体生长的适宜温度范围为5～30℃，最适温度为8～22℃，在35℃时停止生长，5℃以下处于休眠状态；子囊果分化的温度在4～11℃，高于13℃子囊果很难分化，但子囊果在6～5℃时均能生长，其中低于8℃环境中生长的子囊果品质较好，温度高于8℃品质较差。因此，适宜的温度是影响尖顶羊肚菌的生长、发育和品质的重要因素之一。
2、羊肚菌属于中低温型的品种。不适应南方高温地带栽培。
3、羊肚菌对土壤的要求极高，必须种植在中性或者微碱性的土壤中，土壤的ph值在6.5-7.5左右，土壤最好为肥沃的黑土。
4、 羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，光照对羊肚菌子实体形成有一定促进作用，微弱散射光有利于羊肚菌子实体的生长和发育。
5、 除温度和光照外，羊肚菌对湿度也有一定的要求。羊肚菌菌丝体培养基的含水量以60%～65%为宜。羊肚菌菌丝体在生长阶段， 土壤含水量在50%左右，湿度较低，但要形成子实体则需要大量水分。
羊肚菌生长对环境的要求极高，所以在种植时一定要注意温度、光照、 降水等方面因素。除此之外。如果种植户想获得高效益也可以进行羊肚菌与其他套作种植。
川渝盆地大棚种植羊肚菌的技术要点是什么，有哪些注意事项？
感谢回答你的问题，我是蜀乡阿伟。
羊肚菌种植技术
1、湿度管理：羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度，在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好，如早春遇干旱，必须适时浇水。
2、温度管理：早春在几周之内有4-16℃的温度，能***羊肚菌子实体的形成，如果这时温度变化剧烈（低于4℃或高出16℃），都会影响子实体的发育。
3、病虫害防治：菌丝与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理，后期如发生虫害，可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。
4、适时采收：子实体出土后7-10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐***，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可***收，***收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。
5、干燥加工：羊肚菌干燥加工时勿弄破菌帽，可利用烤烟房烘干或晒干，勿用柴火烟熏，以免影响质量，按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。
羊肚菌的种植条件
1、温度湿度：羊肚菌是属低温高湿型真菌，3-5月雨后多发生，8-9月也偶有发生，生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以***菌丝体分化，菌丝生长温度为21-24℃，子实体形成与发育温度为4.4-16℃，空气相对湿度为65%-85%。为此，栽培时间应在11-12月。
2、日照空气：微弱的散射光有利于子实体的生长发育，忌强烈的直射光。
在羊肚菌的种植中，应控制好温度，并注意遮荫避阳，同时保持一定湿度，尽量以砂质土壤较佳。
1、温度要求
羊肚菌的菌丝适宜温度在18-22度之间，孢子萌发的适温在18-22度，而子实体在10-20度之间均能正常生长，但是在15-18度之间生长最快。羊肚菌是一种低温型菌种，在生长初期，地下菌丝体在1-2度低温就开始生长，出菇时间一般在3-4月，这时如果温度超过28度，它的生长会极为缓慢甚至停止。
2、光照要求
羊肚菌是一种喜阴凉的菌种，但是在子实体生长期时光照对于它的生长有促进作用，微弱的散射光由于羊肚菌的子实体生长和发育。而在光照充足的地区种植羊肚菌时，要做好遮阴避阳的措施，保证羊肚菌的生长生长，反之，在光照不足的地区，则要想办法为其提高微弱的散射光。
3、湿度要求
除了以上两种要求外，羊肚菌在种植时对于湿度也有一定的要求，它的培养基质含水量以60%-65%为宜，空气湿度以80%-90%为宜。它的菌丝在生长时，土壤的含水量要在50%左右，湿度要稍低，但是在子实体的形成和生长需要大量的水分，要及时的增加湿度。
4、土壤要求
羊肚菌一般生长在砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂质土上，它对土壤的pH值要求要高于一般的真菌，在中性或微碱性的土壤上生长最好，要求pH值在6.5-7.9之间。
5、空气要求
川渝盆地种植羊肚菌，目前来说，还需要搭大棚或黑色塑料溥模才行，保持土壤干湿适中，不需深耕，泥土松散，温度不需太高，跟川渝农历正月二月气温差点不多，过高使羊肚菌菌种莓烂，太低菌种不生长。人工种植的羊肚菌个头大，味道还可以，但还是没有野生的香和嚼劲。我们老家这两年也在种植羊肚菌，给当地农民带来收益不错，但只是个别种植羊肚菌的大户，周围老乡们给他们家打工。
羊肚菌种植注意温度，培育种时需要高温灭有害菌，种植温度不宜过高一般控制到4~16℃，种植前先疏松土壤，打开菌棒如果有发黄现象菌体已坏不能再用，种植后15天左右如果有白絮状的东西应该菌体已形成，这时应该用遮阳网挡光不能暴晒以防温度过高坏死。
羊肚菌种怎么培育？
羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间，4月及5月上旬平均温度分别为10-11℃及13-14℃，而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬，平均温度12℃。子实体生长时，森林内空气相对湿度约80%，土壤含水量一般为40-50%。羊肚菌生长的适宜Ph略高于一般真菌。土壤的酸碱度（pH）7-7.9。 培育技术 人工栽培一般***取菌土接种和子实体接种两种方式。
菌土接种：在4月下旬至5月上冰冻羊肚菌旬，在羊肚菌生长良好的地块上，挖取10cm见方、厚约7cm的土块，移植到与取土不幸相似地方的穴中，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。进入梅雨季节去掉覆盖物。
子实体接种：取子实体切成4片，埋入理想的地段。移植时子囊盘向下，四周培土，留一小部露出地面。上盖少许叶，然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。子实体接种以秋季易成活。
到此，以上就是小编对于羊肚菌南方种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肚菌南方种植技术的3点解答对大家有用。
