大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸木瓜种植技术的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南酸木瓜种植技术的解答，让我们一起看看吧。
如何泡制脆酸木瓜云南？
1. 原料处理：选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木瓜应削皮去籽，进行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。
2. 配制发酵液，为了加快发酵速度，最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。
3. 把发酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到发酵液中都一样，但要压紧，尽量把空气排出，在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等，要求发酵液浸过原料表面，也就是不要露出空气，最后在最上面加入少量三花酒，然后加盖密封。
4. 乳酸发酵：菌种来源问题，可以从空气或瓜类表面分离培养，一般不用加入纯培养种，利用空气或原料表面上就附有乳酸菌，在发酵液中，这些乳酸菌很快生长发育，而生成乳酸，在25摄氏度左右气温下，一般3—4天乳酸生成量可达到高峰，然后生成量又下降，这样4—5天发酵便可结束，无味木瓜就变成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了。
酸木瓜树怎么种？
酸木瓜树移植可于秋季落叶后或春季萌芽前带土球进行。移植地应选择阳光充足及肥沃、深厚、排水良好的酸性土壤，不可选择低洼之地。
由于木瓜不耐水渍，生长期应特别注意多雨季节清沟排渍，出现水渍应及时排除。春季施肥以氮肥为主，秋季注意增施磷钾肥
酸木瓜以播种繁殖为主，也可压条或嫁接繁殖。 10月下旬采摘下果实，取出种子，秋播或者沙藏至翌年春播。幼苗出土后，及时除草、松土，每2-3周进行
一次，保持土壤疏松。苗木生长旺季，根据天气情况，增加灌溉次，数，并结合灌溉，增施追肥。当年苗高60^-80cm, 一般用海棠果或播种实生苗作砧木，春季选取
发育充实的一年生枝为接穗，取其中段(有2个以上饱满的芽)切接。 酸木瓜根人土浅，分0能力强，每年从根部可长
出许多幼株。于3月前将老株周围萌生的幼株带根刨出。较小的可
此法开花结果早，方法简单，成活率也高。 硬枝扦插于春季未萌芽前，剪取健壮的1年生枝条，截成长15^-20cm的插条，按株行距lOcm X 15cm斜插在苗
床内，适当遮阳，经常保持湿润，待长出新根后，移栽到育苗地里继续培养1^-2年后定植。 春季行地压或高压。小苗攀枝着地，压人土中;大苗高压;保持土壤湿润，待发根后割离母体。
酸木瓜育苗15天左右能发芽。 酸木瓜育苗方法：先用45度以下的温水浸泡***一昼夜，捞出晾干表面水分，然后均匀地撒在事先准备好的沙床上，覆盖一层稻草，经常洒水，保持沙床湿润，春夏季节半个月后即发芽。
到此，以上就是小编对于云南酸木瓜种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸木瓜种植技术的2点解答对大家有用。
