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农村一条龙酒席利润有多大？
农村办酒席不是利润最大化，而是走在乡间的小路上***夸，所以饭菜比城市丰富多彩多了，各家各户还要笑哈哈的打包回家，这主要有两个原因
1，城市办酒席在豪华场所讲排场，帮饭店老板赚钱。
2，农村办酒席讲实惠，几十张老式木桌塑料凳让乡亲们吃好喝好。
再说城市办酒席饭店老板包场，农村办酒席***服务，事主自己在菜市场备货，请厨师和端盘的明码标价多少钱一桌(大约是30-40元)，相对而言，农村办酒席成本低多了。
农村办酒席分为红白喜事，有的红喜事放在小镇饭店办，白喜事是不能放饭店办的，打棚请厨***服务吃流水席，这样开支费用大多了。
农村办红白喜事想得到利润的有两种群体
1，在当地德高望重乐于助人，所有的红白喜事不缺席，亲朋好友父老乡亲来还人情费。
2，家有大官或大老板别人有求于你，那是绝对有利润的。
这问题我说我的看法，我的表哥家的儿子结婚就是在家里办的酒席，请大厨花钱是看你有多少桌客人收钱的，桌子板凳盘子碗筷都是厨师带来的，一般的厨师接了你的活后提前一天去你家里盘灶台，放东西，安排好，你的客人有多少桌他让你买多少东西，你的要求是什么标准，我表哥家二十多桌办下来后平均到每桌才五六百块钱，比在酒店省一半，吃的东西比酒店还要好。
农村办酒席***，有的人可能还不晓得是怎么回事，我就办过两次酒席，一次是***的，一次不是***的，两次酒席一比较就知道这里面的利润了。
我小儿子结婚，是***的。
什么叫***？
就是你先点个菜谱，交给专门承包我们农村办酒席的厨子，他帮你算好账，然后多少钱一桌。所有菜由厨子买，包括桌椅板凳、煮饭的、洗碗抹桌的，除了酒水，都是厨子负责。
办酒席的这边东家，只要提供一个摆酒场地，请一个“都官”（就是管事的），2个“管风”（就是一个记账，一个收人情钱），请这3个人就行了，其他百事不管，只出钱。
比起城里人办酒在大酒店包席，有一个地方不同，就是城里人不要出场地，农村办酒要出场地，另外，城里人吃完席，嘴巴一抹，走人。农村里办酒，办完了，卫生得主人家自己打扫，估计得要半天功夫，就这个区别。
这就叫农村办酒***。
不是***的，你比如：
前年我岳母娘满70，做寿酒就不是***。
业内人士透露，***50％的利润，有的时候能够赚60％的利润。
做饭那套家伙什是长期可以使用的，一次性碗筷他们也可以有利润，碟子是塑料的又不容易碰烂，其余就是各种各样的食材，以及烧锅用的焦煤快。
一般的宴席费用在450元到500元，450元以下的宴席，有的客人就无食欲了，无法下筷子，菜品太差，尤其是在街上有门店，卖水产鸡鸭鹅和各种菜品的人，他们包桌最喜欢用死鱼烂虾冻鸡肉，真得整治整治他们了。
硬菜一般都有肘子，烧鸡，凉拌牛肉，糖醋鲤鱼或清蒸武昌鱼，聪明的老板一般都是用羊头肉炒辣椒代替羊肉，其余就是猪五花肉和精瘦肉炒菜，大酥肉都减掉了，根本吃不到，能吃到的就是五花肉拌淀粉油炸，再蒸一下。蔬菜都时令蔬菜，价格都非常便宜，红萝卜，洋葱，绿豆芽，茼蒿菜，莲藕，菠菜，花菜，芹菜，干菜有黑木耳，腐竹。
现阶段的菜价很便宜，他们更赚钱，猪肉只有十元左右，一只鸡二十多元，如果用肉鸡更便宜，鲤鱼是超市卖的开过肚的，每斤不到五元钱。
所以在农村里面，下乡包桌的生意人越来越多，就是因为有利可图。
有的老板由于要价也是45O元到500元，但菜品太差，减料太多，口碑不好，走一个地方，卖一个地方，最终无人再请，终于垮台了。
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