大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于观音菜的种植技术的问题，于是小编就整理了2个相关介绍观音菜的种植技术的解答，让我们一起看看吧。
观音菜和紫苏区别？
观音菜是属于石蒜科的野生植物，又称为大叶韭菜或宽叶韭菜，外观既像韭菜又像兰花。石蒜的嫩茎叶和花苔可供食用，味道微辣、淡香，韭菜味、大蒜味和葱香味三合一，用来当作佐料、配菜或主菜都别有风味。
石蒜有清湿排瘀和壮腰健肾的养生功效，它的纤维素含量和韭菜相当，可清理肠道垃圾相反那个是紫苏
（图片来源网络，侵删）
观音菜也可以叫做红背菜，石韭菜。是属于一种菊科植物，比较喜欢生长在潮湿阴暗的地方。 观音菜外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。
观音菜炒猪肝的做法？
食材清单
主料：观音菜400克，猪肝130克
（图片来源网络，侵删）
辅料：蒜2瓣，油适量，盐适量
做法步骤：
01，准备好食材，观音菜摘其嫩稍和幼叶食用
（图片来源网络，侵删）
02，观音菜洗净，沥干水分
03，大蒜切碎
04，猪肝切片，加入淀粉和醋抓匀
05，冷锅热油
06，加入碎蒜粒
1.猪肝冷水冲洗干净，再放入冷水中浸泡30分钟，可往水里加点醋去味儿（以排除其中毒素）
2.洗净的观音菜放入沸水中，焯一下便捞出，放入冷水中浸泡约2分钟（为保证观音菜脆脆的，所以一定下沸水锅里翻滚一下便捞出，立刻放入冷水中浸泡也是为了使其保持吃起来脆脆的）
3.准备好配料（小红尖椒两个，姜几片，蒜苗切段，蒜头两三个）
4.将浸泡过的[猪肝]切薄片，并加入少许[生抽，盐，鸡精，香油，料酒]，搅拌备用（此处主要为了让猪肝上味儿）
5.备油锅，等油温足够高，加入之前的配料，煎出香味儿。
到此，以上就是小编对于观音菜的种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于观音菜的种植技术的2点解答对大家有用。
