大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于种植大豆技术视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍种植大豆技术***的解答，让我们一起看看吧。
黄豆怎样吃营养吸收好？
黄豆俗称菽，含有丰富的维生素、钙、雌激素、异黄酮、蛋白质，大豆蛋白也是惟一能替代动物蛋白的植物性食品。
黄豆脂肪中含有50%以上人体必需的脂肪酸，所以用黄豆榨出来的豆油较其它油脂营养价值要高，我国各地区都喜欢食用。
黄豆有降低胆固醇、分解脂肪、防止动脉硬化、促进骨质健康、促进肾功能的作用。黄豆和排骨煨制浓汤，可以作为老、弱、病人的调理和滋补食品，不仅美味可口，而且营养丰富。
黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低；而排骨中的蛋氨酸含量较高，两者同煮，氨基酸即可互相补充，以提高蛋白质的营养价值。
另外，黄豆和排骨中的铁含量较多，两者同食对补铁有益，可治疗气血不足、体质虚弱、贫血或四肢乏力等病症。
但这不是吃黄豆最好的方式，中国中医科学院西苑医院张国玺教授认为：吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用，因为整粒的黄豆不利于消化和吸收，可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。
为什么这样说呢？因为食用整粒大豆，其蛋白质的吸收率大约为65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92%~96%。有的人肠胃不好，直接食用大豆，会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。
所以早晨饮用豆浆，可以保证人体对营养素的需求。做豆浆后所剩的豆渣千万不可倒掉浪费，豆渣中主要是黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上食用，不但能够粗细粮互补，还能够促进胃肠道的蠕动，减少人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖症有益。
喝豆浆的时候要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，那营养就更平衡了。
此外，我们在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。
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黄豆富含蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质以及植物化学物，如大豆异黄酮、植物固醇等。多吃大豆及其制品可以降低乳腺癌和骨质疏松症的发病风险。
不同加工和烹调方法，对大豆蛋白质的消化率有明显的影响。整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%，但加工成豆浆可达84.9%，豆腐可提高到92%~96%。因此，要想提高大豆的吸收率，最好就是把大豆加工成豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐干等。
注：大豆包括黄豆、黑豆和青豆。
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黄豆可以磨豆浆喝。也可以在磨好的豆浆里面加入内脂（网上有卖很便宜）变成豆腐脑[呲牙]如果吃腻了。这边可以做成豆酱。如图（我婆婆制作的，早餐搭配稀饭吃）
黄豆一斤用水浸泡半天，洗干净后放入高压锅加入清水没过黄豆，开火后煮熟。黄豆煮的汤很凉，大人小孩都适合喝。单独把黄豆盛出沥水。
起锅下油，倒入沥干水份的黄豆，酱萝卜，还有生姜，酒糟一起翻炒。炒香后放入盐，鸡精。豆酱就制作好了[呲牙]回头婆婆制作的时候补上***
这样制作，不仅味道好，还很好下饭。
黄豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。
1.把它加工成豆浆
有关专家指出：食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增至96%。黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老；黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇；保持血管软化；黄豆中的抑胰每，对糖尿病有一定疗效；黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益；黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者，大有补益。打成豆浆的营养价值更高。在家中自制豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养更为均衡。
2.把黄豆做成豆腐
这也是一个提高黄豆利用率的好方法，大豆经过研磨后细胞壁被充分破坏，蛋白质也就自然而然地被释放了出来，如此人体对于其蛋白质的消化吸收率就大幅度提高，吸收率由原来的50%左右提高到90%左右，这可以说大大地提高了黄豆的营养价值。
个人认为黄豆经过加工之后更容易吸收，而且吃了之后很难出现腹胀等不适，黄豆可以做出豆浆，豆腐等食用。
意见建议：这种情况如果追求营养吸收最好将黄豆加工成豆制品食用，比如做出豆腐，豆浆等，豆浆不宜一次性喝太多以免出现腹胀，豆腐一般是不会出现腹胀的，而且豆腐的做法也很多
最近哪些梗让你笑出声？
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5，第一次去校医院是因为发烧，医生大妈二话不说递给我一根体温计，我也二话不说就含在了嘴里……大妈看了我一眼，温柔地说道：“腋下。” 我想了想，还是听话地叫了声：“耶！”
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