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镇江温氏畜牧有限公司怎么样?
简介:镇江温氏畜牧有限公司成立于2003年12月19日,主要经营范围为禽(肉鸡)养殖等。
法定代表人:蔡艺仕 成立时间:2003-12-19 注册资本:1000万人民币 工商注册号:321121000006357 企业类型:有限责任公司(法人独资) 公司地址:镇江市丹徒区辛丰镇黄墟楼安村镇江饮食文化?
出名的有:镇江三怪和长江三鲜。
镇江“三怪”的传说古老而富有魅力,在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《三怪谣》:“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,故有“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”之说。
长江三鲜:刀鱼,鲥鱼,鮰鱼。而想吃长江三鲜就属镇江的扬中市最地道了(长江第二大岛),但现在长江禁捕,只能吃到养殖的。
镇江作为闻名中外的历史文化名城,同样也是美食之乡。镇江人对饮食有着独特的解读。选用的做菜的材料,烹饪方法,饮食习惯都具有地方特色。镇江的特产“三怪”更是镇江饮食文化的精髓。我们一起去看一下镇江文化吧。

从中央电视台的一档美食类节目——《舌尖上的中国》开播以来,以它生动、写实的叙述方式吸引了人们的眼球,瞬间红遍了中国的大江南北,甚至得到世界人民的关注。“江南人的灵秀赋予醋另一种性格”通过镇江香醋就能体现出来。镇江蟹黄汤包的吃法,还有“三怪”之一的肴肉加上香醋拌上姜丝,以及精致可口的醋排时更是让人垂涎欲滴。
作为美食之乡的镇江,不断开发旅游美食文化,以维扬菜系为特色,主要特点是在火候上以烂为著,在烹调上擅长炖、焖、烧、烤;在风格上重用原汁原味,讲究汤的鲜味;在调味上咸淡适中,适应性大;在选料和制作上,主料突出,选料精细,烹制考究,主要代表菜点有水晶肴蹄、清炖蟹肉狮子头、清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。
镇江香醋中以恒顺香醋质量最高,最为出名。从小到大每当路过恒顺酱醋厂时总能闻到醋的醇香。不知什么时候常常闻闻醋香已经成为我的习惯。
镇江必买的十大特产?
1、蟹黄汤包
是江苏的传统小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。
2、锅盖面
又称镇江小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”,是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。
3、水晶肴肉
丹阳黄酒 “南国新丰酒,东山小伎歌。”这是唐朝诗人李白游历江南时的名句,所谓新丰酒,就是今天丹阳黄酒的古称。丹阳黄酒是一种米酒,历史早已驰名,可与浙江绍酒媲美。几千年来,丹阳黄酒盛誉不衰,它色泽光灿清亮,香气醇浓,鲜甜爽口,回味无穷,且酒精度适中
镇江特产有:香醋、东乡羊肉、金山翠芽茶、镇江江蟹、丹阳黄酒、宝堰香干、小磨麻油、镇江酱菜、肴肉、宝华玉笋茶等镇江的特产有香醋、金山翠芽茶、丹阳黄酒、小磨麻油、肴肉等。
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