大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荞麦芽苗菜种植技术的问题，于是小编就整理了2个相关介绍荞麦芽苗菜种植技术的解答，让我们一起看看吧。
荞麦芽苗菜怎样培育？
荞麦芽苗的种植及注意事项
(1) 生产场地:家庭阳台、庭院、塑料大棚、温室大棚等(2)育苗盘:阳台种植用育苗盘一般外径长32厘米、 宽22厘米、高4厘米，平底有孔，绿色或白色塑料盘。规模化生产用育苗盘为统-生产的商品盘,一般外径长60厘米、宽24厘米、 高4-6厘米，平底有孔，黑色塑料盘。
(3)栽培架:阳台种植芽苗菜***用专用阳台温室菜园，分上下四层，每层可放置4个育苗盘，共计可同时上架种植1 6盘芽苗菜。规模化生产栽培架通常高1.5-2米，长20米、宽50厘米， 层间距离40厘米左右。
1 在荞麦芽苗菜生产中，一般选择山西荞麦或日本荞麦以及各地优良品种等。筛选种子：主要筛选籽粒比较饱满的***，而且要碎粒少，颜色深，如果***里有碎粒，最好捡掉，以保证其质量。
2浸泡***：将筛选好的荞麦***，放入容器中，然后放入三倍的清水，注意浸泡时间在8—10小时为宜。
3催吐发芽：荞麦***浸泡好后，将水倒出，盖上容器盖子，再放置16个小时。如果温度较高，可用清水冲洗一两次！
***盘：找来塑料浅盒，并在下面弄出小洞，然后铺上一层湿餐巾纸，倒入催好芽的荞麦种，码平整后，再盖上一层湿餐巾纸盖严。
5洒水：要注意生长环境的通风湿润，如果纸干了，可以稍微喷点水，但是，水不能太多，否则会容易发霉。
6长芽：两天后，荞麦芽开始长出须根，一周后，绿叶就开始长出来了，拿掉餐巾纸，放到阳光充足的地方，叶子会在光合作用下，变得越来越绿越茂盛。
荞麦的吃法：
说到荞麦，是咱们中国主要的杂粮之一，这种作物的***不但可以食用，而且具备很高的药用价值，特别是它的***培育成幼苗之后，不但口感好，营养丰富，而且芽苗中含有大量的芦丁等有用物质，具备抗炎、利尿、预防脑出血作用，据专家讲解，这种芽苗还对糖尿病有一定的疗效。
对于这些，本文不再赘述，重点说说荞麦芽苗菜的培育问题吧！
一，荞麦芽苗菜培育季节?
说到荞麦芽苗菜，顾名思义就是把荞麦***拿来，把它培育出嫩芽，然后做为一种蔬菜进行食用，所以，培育方法还是非常简单的，在生活中人们经常***用无土栽培的方法。
具体培育的时间，由于科技的进步，四季都可以进行，不过由于荞麦发芽的温度大都在二十度左右，所以常在春秋季节培育，要是冬季反季节培育，注意要在温棚内进行，否则不但难以萌发新芽，而且容易遭受冻害。
要是夏季培育，就要注意通风，拉上遮阳网，毕竟荞麦芽苗菜比较娇嫩，怕高温，更怕烈日灼伤。
二，具体的操作方法
要想获得较高的发芽率，首先咱们要选择新鲜饱满的荞麦***，最好把***里面的杂质筛选一下，一般来说人们培育幼苗之前，最好要把***晒一下，注意夏季不要在水泥地上晾晒，以免把***灼伤。
下一个任务就是要选择育苗盘，为了起到保湿催芽的作用，育苗盘内最好要铺上一层吸水纸，相对来说书画用的宣纸效果最好，如果没有宣纸普通的报纸也可以。根据育苗盘的大小，可以每盘放入一百到二百克的***，***清水浸泡后，可以混合一些药物，以免***腐烂，浸泡处理后平摊在纸张上即可，咱们说过培育温度最好在二十到三十度之间，一般来说两到三天就能发芽。为了节省空间，也可以把育苗盘放置在培养架上
三，发芽后如何养护?
荞麦芽苗菜，是新型的特色蔬菜，鲜嫩可口，风味独特，营养丰富，富含芦丁，对于人体血管有扩展及强化作用，是高血压和心血管病患者的一种较好的保健食品，荞麦苗可以凉拌，爆炒，也可以做汤味道清香。
1.生产场地及设备 场地：大棚
栽培架：一般长为150CM，宽50CM，高200CM，层间距40-50CM。
育苗盘：外径长60CM，宽24CM，高4-6CM的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干净，并用0。1%高锰酸钾浸泡消毒2小时。
其它：喷水壶若干个，旧报纸，浸种盆或水池。 2．品种选择
2.在荞麦芽苗菜生产中，一般选择山西荞麦或日本荞麦以及各地优良品种等。
3．浸种，播种
（1）浸种 选用当年新鲜的荞麦***，过筛去杂后，晒种1-2天（夏天只能在阳光下晒2-3小时），然后用清水浸泡***，除去浮在四面瘪籽，残籽，将种籽捞出淘洗2-3遍，再用清水浸种，夏天浸种10-16小时，冬天浸种20-24小时，浸泡好后清洗干净，沥干水，可用绿亨2号拌种，防止烂种，烂苗，烂根。一包20克的绿亨2号可拌20斤干种。
（2）播种 育苗盘内铺一层报纸，每盘播种150-200克干种，然后10-20个盘摞叠一起，最底盘是垫双层湿报纸的空盘，最上一盘也是垫有湿报纸的空盘。保持室内温度22-26度催芽3天左右，当苗长1-2厘米时，则分别上架，催芽期间，每日倒盘一次，同时，用手动喷雾喷水一次，保持***及基质的湿润。
4．管理
家庭荞麦芽苗菜种植
1选种：尽量选择籽粒饱满，碎粒少的，还有颜色越深越好（这就是视频中说得苦丁荞），将其中的碎粒捡掉更好（挑出来的碎粒可以烧粥）。
2浸种：将荞麦种放入三倍的清水中浸泡8—10小时。
3催芽：把浸好的荞麦种捞出，放入容器中，盖上盖子（注意不要存水，盖子不要密封），放置16个小时。如果气温高可以用水冲一两次，但不能存水！
***盘：在下面开了好多小洞的塑料浅盒中铺上两张餐巾纸，用水浇湿，将催好芽的荞麦种均匀码入，上面盖上两张湿的餐巾纸，将***盖严，放在阴凉处。
5洒水：要保持***保持在湿润环境，上面的餐巾纸干了就要喷水，下面的餐巾纸干了可打开上面的餐巾纸喷洒后再盖上。注意不能积水，否则会生霉。
6码盘两天后（48小时），荞麦芽根部长出小毛毛，
7天后荞麦芽长出绿叶，这时拿掉上面的餐巾纸，放入太阳下充分光照（最好每天十个小时以上），光照越好，叶子越绿月粗壮。 7）注意勤洒水，下面不积水。13—14天可以采摘了。
荞麦本来就是非常皮实的作物，可以寒在凉贫瘠的土地种植，种荞麦芽苗不需要作为作物，需要收获***，管理就更是简单了。有两个方法育荞麦芽苗，即有土和无土栽培。
我一般都是有土栽培，五月初地里有空的土地时，（不要多，一点点就够），会撒下一行***，解决夏季植物下市前蔬菜不足的问题。荞麦苗很好出芽，浇两三天水就会从土里露出来，不能让它长得太大，那样茎会老嚼不动，生吃的话一个星期左右，做汤等熟吃可以等到长第五六个芽再收获。在生长期也不需要肥料，地里种植其它作物剩下的足够它生长。
无土栽培的话发芽前要防止光线照射，还要做好保湿工作，每天要早晚给***喷水，无土栽培的芽苗更适宜生吃。
但我还是觉得有土栽培简单，没有耕地，可以在花盆里种植，***好的话，不需要多少种植技术，在撒***前土壤混合好肥料，生长期不需要再施肥，出芽前注意浇水，出苗后土壤干再浇。温度在二十度就可以播种，一直到深秋都可以种植。出苗后半个月左右就可以收获，是很值得推荐的家庭种植可食性植物。现在荞麦流行和它的健康作用有关，因为它含有的芦丁可以缓解血糖急速上升，而苦荞含芦丁量比一般的荞麦高。苦荞的苗是红色的，种在家里还可以作为观赏植物，特别推荐种植苦荞芽苗
荞麦芽苗菜怎么吃？
荞麦芽苗菜是一种营养丰富的蔬菜，可以通过以下几种方式食用：
1. 凉拌：将荞麦芽苗菜清洗干净后，用开水快速焯烫，捞出沥干水分。加入适量的蒜末、酱油、醋、香油等调味料拌匀即可食用。
2. 炒食：荞麦芽苗菜也可以与肉类或其他蔬菜一起炒食。先将荞麦芽苗菜洗净切段，热锅冷油，快速翻炒至变色，加入适量的调味料，与其他食材一同炒熟即可。
3. 做汤：在煮汤的最后阶段加入洗净的荞麦芽苗菜，煮至熟软即可。这样既能保持荞麦芽苗菜的脆嫩口感，又能吸收汤汁的香味。
4. 沙拉：将荞麦芽苗菜与其他生菜混合，搭配坚果、水果或熟鸡蛋等食材，加入沙拉酱制成健康美味的沙拉。
5. 蒸食：可以将荞麦芽苗菜放在碗中，上面撒些姜丝或其他调料，然后放入蒸锅蒸熟，食用时可根据口味添加调味品。
由于荞麦芽苗菜本身味道清淡且营养价值高，非常适合做为各种菜肴的配料或主料，既可提升菜品的营养价值，又能增添不同的口感和风味。在烹饪时注意不要过度烹饪，以保留其营养成分和脆嫩口感。
到此，以上就是小编对于荞麦芽苗菜种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于荞麦芽苗菜种植技术的2点解答对大家有用。
