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香椿为什么那么贵?怎么种植?在哪里能种植?
香椿今年可以称得上是香的很,不但很香价格也是很贵,是时令蔬菜里面价格最贵的一种,即便是价格如此之高贵,还是会出现供不应求的现象发生,农村的俗语:春季的香椿、头茬韭,顶花的黄瓜、落花藕,这是被民间称之为四大嫩,最鲜嫩可口的食材,在最适宜的季节时间采摘,才是最美味的,香椿的特点就是要鲜嫩,***摘之后极难保鲜,要作为生鲜食材抓紧运输到销售场所,物流运输的费用是很高的,而且很多香椿种植很难有大面积的产出,农村庭院和房前屋后都会出现一些零星栽植,也只不过是为了家庭食用尝鲜,很少有***摘去卖的,供不应求和高额的运输、***摘、人工等等费用,造成香椿价格高涨也是很自然的事情,也是市场的一种正常表现。
香椿树是楝科的一种落叶乔木,虽然也是被称之为椿树,只不过香椿树和臭椿树其实不同科不同属,两者除了长得容易混淆之外,其实半毛钱关系都没有,香椿芽是春季一道绝佳美味,制作成为各种菜肴味道独特,令人欲罢不能胃口大开,加上香椿还具有很多的保健作用和调理功能,更是让这种美味食材在春季被追捧,香椿树在农村还是经常可以看到的,作为一种落叶乔木,香椿树不但有美味的香椿芽***摘食用,还可以起到夏季纳凉遮阴的作用,木材花纹美观材质坚硬,还带有一股天然的香味,能够很好的避免虫蛀,一直是制作家居的优质木材,在农村种植香椿树的这几年也是越来越多。
香椿树具有一定的耐寒性,也喜温暖湿润的环境,这种生长习性让香椿树在我国大部分地区都可以进行种植,从南到北都可以进行种植香椿树,香椿树的一年生小苗就能够在冬季抵御零下十度左右的寒冷,在随着树龄的慢慢增长,耐寒性能也是逐渐增强,北方很多地区也是可以轻松越冬,种植香椿树,可以***取播种和分株方式进行,家庭种植比较简单,购买健壮的香椿树苗,在春季栽植即可,大棚大面积种植,可以***用播种方式进行。
香椿树喜阳光充足的环境,喜湿润的环境,耐一定的水涝,种植期间要施足底肥,深挖坑,在坑底施上一些农家肥,然后洒上十几厘米的土壤之后,把香椿树苗进行种植,压实之后浇足水,家庭院落种植香椿树极为简单,和我们种植普通的树木并无二致,大棚种植香椿则就需要一定的技术和环境的要求,才能保障香椿生长旺盛,香椿是一种速生的树木,对于钾肥需求量比较高,大棚种植要多施一些农家肥和一些草木灰、磷酸二氢钾,只有水肥的保障,才能让香椿在大棚生长迅速,提高发芽率和丰产。
一年一度的美味香椿又开始食用了,对于这种春季带来的美味食材,你喜欢吃吗?欢迎大家补充评论留言,谢谢。
香椿,在从南到北的,广大农村的田间地头,到处都有。为什么还有人高呼:还没有获得“香椿自由”呢?
春椿虽然我国南北地区都有种植,但由于时令气候原因,南方的香椿要比北方早出芽10~15天以上。物以稀为贵,南方的香椿在北京城买到百元的高价就不足为奇了。
当然,南方的香椿运到北方,运输保鲜成本也很高。香椿作为叶菜容易失水,现在蔬菜最好的保鲜技术是复合气体保鲜包装技术。一般使用氧气、二氧化碳和氮气的混合体,按不同蔬菜的特性给予不同的气体比例。
香椿***摘期短,大多只能***摘三茬,头茬的香椿最嫩、最香。民间俗语说:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质”。香椿种植一年,采收一季,每年谷雨前后,南方清明前后,即4月上旬,农村自由种植(非温室大棚)香椿大量上市,价格也一路下跌,从二三十跌至十元以下了,最后气温越来越高,市场上香椿头茬二茬,傻傻分不清时,香椿也就淡出了人们的视线。
⒈日光温室香椿高产栽培模式。选择矮化优质高产品种,按要求育的壮苗,在每年度的秋季或春季进行大棚栽培,每个面积为200平方米的大棚,可栽苗1200株左右,大棚温度控制在18~25度,在***摘季一般15~20天可产椿芽一茬,栽培的品种优良,水、肥、气、温控制得当,***用一些特殊的生产和病虫害防治技术,椿芽***收量每平方米可达3~4公斤,特别是冬春季,能够上市雷某经济效益高的可达4万元。
⒉香椿与粮食作物间套作模式。由于香椿树体高大和***摘嫩芽的关系减小其人遮阳遮光,适宜栽植于田间地埂,形成和大田作物的间作套种模式,在香椿稀植的情况下,可以多种作物间套种局与小麦,油菜长度,马铃薯。
⒊庭院经济香椿生产模式。在农村房前屋后栽植香椿很常见。选择和适宜的品种,合理布局,综合开发,既可丰富庭院经济,增加经济收益,同时还能产生一定的生态效益。
有人说:“香椿自由”是又蠢又坏的自媒体人在贩卖焦虑。但让我们没有勇气买下高价香椿甚至车厘子的还是供应商。真正的农民,没有对价格的控制能力。看着菜市场,挑着担子的菜农,几块钱一把的菜都卖不动时,也真是心酸。
我们村子前头有几颗香椿树,到了每年的清明前后,谁要想吃的话,自己拿竹杆子上树上敲两下,就能打一把香椿下来,回家用水焯过然后腌着吃,或者直接香椿炒鸡蛋都非常可口,在我们这里这个还是挺便宜的,但是在大城市里香椿都卖到了100元一斤,那为什么香椿这么贵?
首先,虽然说香椿树在农村很常见,但很少有农户会***摘去市场上售卖,基本上等出嫩芽就自己***摘吃了,有的人家中基本上也就栽种几棵而已,根本卖不出几个钱,因而很少引起村民们的格外关注,但是目前香椿的需求量很大,整个市场供应不够,所以就造成了价格被炒的很高。
其次,市场销售的香椿很少是本地产的,大多来自南方的蔬菜大棚,由于产量低,再加上运输成本高,为了保证新鲜,途中还要***取保鲜措施,香椿从树上***摘下来四五天后就会蔫,一般从产地***摘下来就得马上打包运输,所以,香椿市场销售的价格比较高。
最后,近几年来,随着人们生活水平的提高,城市的中老年人越来越重视养生,一些商家就盲目夸大香椿的药用价值,对本来就“酷爱”“尝鲜”的城市老人,香椿的价格也就越来越贵。
现在市场上香椿那么贵,这里面主要还是因为产量少,种植的不多,运输成本高等原因,并不是说香椿这个产品本身市场[_a***_]很多,大多是被炒作起来的价格,所以要种植的话,还是要谨慎为主,那如果种植的话,怎么样种植呢?
1,选择好香椿种子 在选择***时,一定要观察一下***的成色,***一定要充满颗粒,另外要呈红***,在选种的时候一定要进行催芽的处理,提高***的发芽率。
2,***播种施肥 首先应该选择一块光照充足,地势平坦的地方,在进行播种的过程中,应该保证一定的间距,千万不要让他们距离得太近,另外,整地前每亩地要施用农家肥和磷肥,施肥以后深耕再把地整平,然后浇足水分。
3,移栽定植 等香椿幼苗长到十厘米左右,就可以把它们移栽到大田中,移栽的时间最好选择在每年的五月下旬或者六月上旬,这时香椿移栽以后的成活率会比较高,移栽时土地先浇水,它的苗木还要根系带上土,移栽以后可以经常喷水或者淌水,等它缓苗以后才能大量浇水。
4,田间管理 等到香椿苗木定型以后,还要及时的对其进行打顶,折杈等程序,这样也是为了确保香椿苗木,生出更多的枝丫,也可以使得香椿苗的枝丫更加的高产,从而产出更多的香椿芽。
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