大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦套辣椒种植技术的问题，于是小编就整理了2个相关介绍麦套辣椒种植技术的解答，让我们一起看看吧。
麦椒腌制方法？
1,辣椒酱的制作方法
将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。
2,正宗韩国辣椒酱的制作方法
材料及用量：糯米粉4小斗，豆豉粉4小斗，辣椒粉5小斗，食盐4小斗，麦芽酵母粉1杯
制作方法：
1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉， 将其保管好。
2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。
3．如果觉得有点稠硬， 可以倒入煮糕的水，做成糊状。
4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。
5．将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软，松懈。
辣椒种辣椒防虫防病小妙招？
一、移栽前防病：1、土壤处理：麦套前结合整地用咯菌腈+精甲霜灵锰锌1000倍液耕前喷洒地面；2、石灰消毒：如果秋季耕地没来得及撒生石灰，可在辣椒移栽前每亩撒施生石灰30公斤；3、增施有机肥改良土壤，亩施用腐熟粪肥3000～4000kg；4、施用工业精制有机肥50公斤或有机无机配方肥40～50公斤，改良土壤、缓解重茬问题。
二、育苗期注重预防：1、种子消毒：40-50℃的温水浸种4～5小时，或用10%的高锰酸钾水溶液浸泡15分钟或用福尔马林100倍液浸种15分钟，也可用70%敌磺钠可湿性粉剂拌种（用药量为***量的0.3%）消毒。2、药土育苗：育苗土中，除了掺用腐熟有机肥外，每平方米床面（厚15cm）还要惨入多菌灵（甲霜灵、代森锰锌、甲基托布津）或“多、敌、甲”混合粉15-20克+2.5%的敌百虫粉100克（或50%辛硫磷、40%甲基异柳磷、48%毒死蜱500倍液80ml）与10～15千克细土混拌均匀配成药土，2/3铺苗床，1/3盖种。3、苗床杀菌：用恶酮·霜脲氰+20%噻菌铜（硫酸链霉素、可杀得）75-100克，或用吡唑代森联或吡唑醚菌酯或苯甲吡唑交替喷洒2-3次。
三、移栽时药剂蘸根或浇坑：用苯甲吡唑+噻菌铜（硫酸链霉素）+芸苔素（赤霉素等）500-800倍液掺细土搅拌成糊状蘸根或溶液浇坑。
四、移栽后的苗期（麦椒共生期间）加强预防：①用吡唑醚菌酯+细致；②用噁酮·霜脲氰1000倍液+20%噻菌铜（硫酸链霉素、可杀得）500倍液；两种交替喷洒2-3次。同时还可加入吡虫啉（吡蚜酮）等喷洒1-2次，防治蚜虫、飞虱，预防病毒病。
到此，以上就是小编对于麦套辣椒种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于麦套辣椒种植技术的2点解答对大家有用。
