大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于波寇种植技术的问题,于是小编就整理了4个相关介绍波寇种植技术的解答,让我们一起看看吧。
波蔻是什么香料?
白豆蔻也称豆蔻、白蔻、圆豆蔻、波蔻等,是姜科豆蔻属植物,烹调中取其果实作调味品,具有浓郁的芳香气味,尝之稍有辣感,打碎后有薄荷样的呛鼻香气,用量过大则现苦味,性辛温,可解酒毒。
波蔻就是豆 蔻 :又名波蔻 。性温和,芳香气浓,味辛略带辣,高浓度的略有苦味感,豆蔻 作为调味料可用于肉类加工,腌滞蔬菜及糖果中。
很多人不懂辛香料知识产生的误区,辛香料要想发挥理想的作用只有充分发挥料性的互补优势才能起到更香的作用,单是辛香料本身还不够,还要通过调汤来衬托。所以酱卤熟食要想做出特点只有通过系统的学习才能达到理想的效果。
豆蔻为姜科属多年生草本植物白豆蔻的种子,别名园豆蔻,白豆蔻,波寇。分布在东南亚各国,我国南方地区有少量引种栽培。直径1.5厘米的扁球形蒴果。***为不规则多面体,具有强烈的芳香气体,芳香略辣。在冬季果实由绿色变黄绿色才可收获,晒干后去顶花及果柄就是豆蔻。有浓烈的芳香气味,略带辣的辛味,豆蔻是重要的香辛料,为咖喱粉的基本成分,也用于酒类,糖果,烘烤食品等。在肉制品中用于生产灌肠效果特别好。豆蔻性温,味辛,气香,又行起止呕,开胃消食,解酒毒的作用。希望能帮到你。
波蔻的吃法?
用料:
排骨 300克,干辣椒段 一把,花椒 约20粒,波蔻 1-2个,草果 1个,姜片 6-8片,独蒜 6-7个,料酒 1勺,生抽 1勺,老抽 小半勺,盐 适量,大葱 半根,白芝麻 适量,白砂糖 适量
做法步骤:
步骤 1
排骨泡血水,沥干水分待用。 生姜切片,独蒜切成两半,大葱切段;干辣椒掰成段备用。
步骤 2
秘制油坛肉怎么做?
油坛肉又叫油底肉,是远古时候居住在“苲都夷”的苲人(现四川攀枝花人),为在炎热的夏季防止猪肉的腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储存方法。这油底肉说来还真有点神奇,放置数年也不会腐烂变质。此肉醇香,肥而不腻。开胃健脾,色香味俱全。查了很多资料跟做法,选个靠谱的给你。
用料:猪板油、五花肉、姜、盐
步骤1
猪肉切块,洗干净坛子备用
步骤3
猪板油切颗粒炼制出油
步骤4
放入煮熟的猪肉,炸至金***哦
步骤5
炸好后,捞出装入坛子里,等油冷后倒入坛子中淹没猪肉盖好盖子即可。
这就是多年捕腐烂的肉肉,煮菜烧汤必备佳品啊!
秘制油坛肉怎么做?
油坛肉又叫油底肉,是远古时候居住在“苲都夷”的苲人(现四川攀枝花人),为在炎热的夏季防止猪肉的腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储存方法。这油底肉说来还真有点神奇,放置数年也不会腐烂变质。此肉醇香,肥而不腻。开胃健脾,色香味俱全。查了很多资料跟做法,选个靠谱的给你。
用料:猪板油、五花肉、姜、盐
步骤1
猪肉切块,洗干净坛子备用
步骤2
用盐腌制猪肉半天,放入锅中煮熟待用。
步骤3
猪板油切颗粒炼制出油
步骤4
放入煮熟的猪肉,炸至金***哦
步骤5
炸好后,捞出装入坛子里,等油冷后倒入坛子中淹没猪肉盖好盖子即可。
这就是多年捕腐烂的肉肉,煮菜烧汤必备佳品啊!
油坛肉又叫油底肉,是远古时候居住在“笮都夷”的笮人(现四川攀枝花人),为在炎热的夏季防止猪肉腐烂变质而研制的一种对肉食品保鲜的储藏方法。这油底肉说来也还真有点神奇,在没有任何冷冻设施***的情况下,放置数年也不会腐烂变质,真是神来之笔;此肉醇香,火巴而不酥,肥而不腻,肉软而不绵,开胃健脾,色香味俱全。 不得不说我有个能干的妈妈,呵呵,她每年都会做很多很多好吃的东东,香肠腊肉油底肉牛干巴、辣椒酱、豆瓣酱等等,让我好多同学都羡慕嫉妒恨呢 。
用料 :猪板油,新鲜土猪肉,盐、姜、波寇(当地的一种调料)、草果
秘制油坛肉的做法:
洗净坛子、猪肉切块备用
用盐将肉腌制一段时间并在锅中煮熟捞出备用
将猪板油切粒并在大锅中炼制好
在油中放入猪肉进行炼制,直至水分完全干掉,肉色金黄
起锅装坛,等油冷后(热的会使坛子炸掉哦)倒入坛中,淹过肉肉,盖上盖子搞定
到此,以上就是小编对于波寇种植技术的问题就介绍到这了,希望介绍关于波寇种植技术的4点解答对大家有用。