大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大耳毛山野菜种植技术的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大耳毛山野菜种植技术的解答，让我们一起看看吧。
山野菜大耳毛家常做法？
凉拌大耳毛野菜
大耳毛野菜500克，姜、蒜末各10克。将大耳毛野菜去杂，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分切段，放人盘内，加入味精、酱油、姜末、蒜末、麻油等，拌匀即可食用。此菜清香碧绿，脆嫩爽口.
大耳毛野菜炒肉丝
大耳毛野菜250克，猪肉100克，葱花、姜末各10克。将大耳毛野菜择洗干净，切段，猪肉洗净切丝。锅中放油加入肉丝煸炒，加酱油、葱花、姜末，放入料酒、精盐，炒至肉熟放入大耳毛野菜炒至入味，即可出锅。此菜质地细嫩，咸鲜味美。
大耳毛野菜汤
取大耳毛野菜根茎50克，黄酒适量。将大耳毛野菜洗净，切成小段，放入砂锅内、加入黄酒，煎熬成汤，煮沸后撤去泡沫，盛出晾温热就可以喝了。此汤清香甘醇，风味独特。
山野菜大耳毛是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，下面是一种简单易行的做法：
所需食材：
- 大耳毛……适量
- 熟花生米……适量
- 葱白/姜/蒜……适量
- 食用油……适量
- 盐、鸡精、酱油……适量
做法步骤：
1. 将大耳毛清洗干净，切成约2-3厘米的小段备用。
2. 将熟花生米放进保鲜袋里用刀子敲打碎成更小的颗粒，放在碗中备用。
现在好多人都爱吃野菜，农村哪种野菜最受欢迎？
谢邀
“什么野菜比较受欢迎”？
野菜，就是指野外自然生长的无污染、原生态的健康营养的蔬菜嘛。
野菜的品种还真是不少，随便想一想，信手拈来，就有一些:荠菜、艾草、马齿苋、蒲公英、鱼腥草、车前草、清明菜、苦麻菜、香椿、春笋、小笋子、蕨菜、刺老芽、水芹菜、苋菜、灰灰菜、马兰头、过路黄、柳芽儿、槐花、扫把苗、韭菜、藠头、小根蒜、铁棍山药、山萝卜等等。
应该说，只要是原生态的真正的健康野菜，一般来说，都是会比较受欢迎的。
但是因为，有的野菜本身比较稀少，有的比较难以***取，因此，常见又比较受欢迎的野菜，相对来说，有:荠菜、艾草、马齿苋、鱼腥草、车前草、蒲公英、清明菜、笋子等等。
这个问题的回荅因地域而异。
我的家乡位于左手一指太行山，右手一指是吕梁的晋中平川。
在我们当地，可以食用的野菜至少在七八种以上，其中最受欢迎的，是一种方言叫作diang.ju的野菜。
diang.ju有点苦，其品质以季春到仲夏时节为最佳，将新鲜diang.ju择洗干净后置沸水中煮制，煮熟后捞入器皿中过凉，食用时将其沥水并握成团子，用刀切开，佐以食盐、味精、陈醋、香油、蒜泥等凉拌，墨绿、墨绿的十分诱人，可谓秀色可餐，吃起来更是别有一番滋味。
作为一名资深喜欢野菜的农村人来说，竹节菜也是一种极为难得的美味。
竹节菜是春夏季就可以采摘食用的，尤其是竹叶菜的最嫩的时候的嫩茎叶，吃起来味道极为鲜美。
竹节菜各地叫法不一样，吃法可能也未必一样，我喜欢用热水焯了以后凉拌着吃，或者裹了面蒸着吃。也可以清炒着吃，既简单又美味。而到了夏秋季节的时候，竹节菜不再那么鲜嫩的时候，可以***集一整颗，同样可以鲜吃，但是味道可能不如初春的时候口感好些。但是竹节菜晒干后也可以入药，而且更好保存。
因为竹节菜有清热解毒，利水消肿的功效，所以我也会***摘后晾干泡茶水喝，效果也很好。晒干后再用水泡开了炖菜吃，一样是美味。如果能得到妥善保管，可以吃到第二年开春呢。
谢谢邀请。大家觉得什么野菜比较受欢迎？
关于野菜的问题也是近期大家讨论的热点，这也是人们生活水准的提高，对食品要求也是越来越细化的原因。
以往农村人们吃饭都是为了填饱肚子，现在大家吃饭过多的还是注重营养价值，注重生态自然，既无农药残留无污染的相关食品。野菜也就成了人们饮食当中的焦点话题，这也是由于野菜大多是自然生长，没有人为管理的化肥农药污染，还有很多野菜具备了药食同源的属性，因而受到现在人们的重视。
至于说哪些野菜最受人欢迎，据我目前在北京部分菜市场看到出售野菜的品种，有蒲公英、苦菜、马齿苋等。这些野菜一看其长势形状就知道，绝不是自然生长的，也同属于人工栽培的，但据我观察销售量并不是很理想。
至于问题描述中谈到想从事野菜种植方面的想法。我的认为是野菜虽然受人欢迎，但野菜毕竟不是长期食用的菜品，并且野菜在种植技术上与储存上以及运输上，也是都需要考虑到的问题。
到此，以上就是小编对于大耳毛山野菜种植技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于大耳毛山野菜种植技术的2点解答对大家有用。
